六月初六，你們知道是什麼節日嗎？相信很多人都忘了，其實六月初六是姑姑節，就是嫁出去的姑姑回娘家的節日。當然也有其他說法，比如天贶節、翻經節、小白龍探母節等等。
這個季節的傳統習俗很多，比如民間流傳的：“六月六，家家曬紅綠”的俗諺。就是這個季節，家家戶戶把五顔六色的衣服取出來，然後放在太陽下曬。因為這個節日之前，大多數梅雨季節，天天下雨，導緻很多衣物都發黴了，因此晴天的時候，就要取出曬太陽，殺菌消毒。俗話說：“六月六，曬得鴨蛋熟”，畢竟六月六，這個時間段，天氣實在太熱了。
有詩雲：“早市離家二裡遙，攜籃趕上大雲橋。今朝不吃麻花粥，荷葉包來茯苓糕。六月六建議吃茯苓糕，這也是一直以來的傳統習俗。茯苓糕是閩南民間傳統的手工食品，是中國傳統的糕點。茯苓是一種中藥材，有很高的藥用價值和營養價值。用它制作糕點，美味又健康，特别是炎熱的夏天，吃點茯苓糕，可以健脾胃，安心神。
六月六，每個地方都有不同的習俗，除了吃茯苓糕，還有吃炒面的。就比如江蘇的一些地方，有一個“六月六，吃了糕屑長了肉”的這說法。這一天早晨，男女老少都會吃一種用面粉攙和糖油制成的炒面。這個“糕屑”就是所謂的炒面。
在江蘇徐州，六月六也是當地的伏羊節，伏羊節就是三伏天的時候，人們殺羊炖湯食用。自古就有一個養生理念：“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。三伏天吃羊肉，對于身體很有益處，對身體是以熱制熱的作用，排汗排毒，可以将冬天和春天體内積累的寒氣和濕氣排出。
伏羊節其實分布在全國很多地方，比如上海、山東、安徽、甯夏、湖北、浙江等地，都有三伏天吃羊肉的習俗。
羊肉溫熱性，如果上火的話，不建議食用。但是身體狀态良好，可以吃點羊肉，畢竟羊肉蛋白質含量非常高，可以補充身體需要的蛋白質營養，增強體質。
下面我分享一個羊肉的做法，一起來看看吧~
【炖羊肉】
食材：羊肉、蘿蔔、蔥姜蒜、香菜、胡椒、茴香、八角、桂皮、黑木耳、胡蘿蔔、豆皮、生抽、白酒、老抽、料酒、鹽、味精、白糖。
步驟1
羊肉切塊，蘿蔔切塊，準備點香菜、蔥姜蒜、胡椒粒、八角、茴香和桂皮。
步驟2
起鍋燒油，放入羊肉翻炒片刻，加蔥姜蒜煸香，然後烹入料酒和白酒，加點生抽和老抽翻炒上色。
步驟3
接着把羊肉放入高壓鍋中，加适量熱水，放入白蘿蔔和香料包，然後蓋上蓋子，炖15分鐘再出鍋。
步驟4
轉移至湯鍋，加些豆皮、黑木耳和胡蘿蔔一起煮，最後再調味，加些鹽、白糖和味精調味，撒些香菜就可以上鍋了。
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