俗話說
“小暑不算熱，大暑三伏天”
北京時間7月23日
10時50分
一年裡最熱的時刻
大暑
正式登場！
雖說這是一年中最熱的時刻
但還好我地處三面環海的城市——北海
微微海風，綠樹蔭下
并不感覺多麼炎熱
而
這裡說的“熱”
是北海老街熱情的熱！
作為北海必去的景點之一——老街，有着近200年曆史的文化底蘊，重點是...北海所有的本地小吃，應有盡有，五髒俱全！
1、烤海鴨蛋
北海海鴨蛋曆史悠久，生長環境具有獨特區域性。北海有着漫長500多公裡的海岸線，紅樹林濕地灘塗肥沃，海鴨散養在這裡，每當海水退潮，海鴨以海灘上的小蝦、小蟹、小螺、小魚為食。豐富的海洋資源給海鴨提供了豐富的天然優質食物，也為優質的海鴨蛋奠定了基礎。海鴨蛋營養豐富，新鮮鴨蛋經過檢測、腌制、烘烤等工藝加工後，鴨蛋的營養成分更加豐富誘人。
2、特色海鮮
濑尿蝦、北海文蛤、沙蟹汁、老虎魚湯、香煎鱿魚筒、煎奎龍魚餅、北海紅魚幹、瓜皮醋、蘿蔔糕、“米乙”、珍珠貝肉、梅香魚、青蟹生地湯、泥窯雞。這些都是很多地方吃不到的特色海鮮。
3、海人參（沙蟲）
沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地裡，味道鮮美脆嫩，勝過海參、魚翅等海鮮，是北海一帶的特産。用一根小木簽将沙蟲腹部刺破，将腹内的沙土及内髒清洗幹淨，再反複用清水将表面的滑漿洗淨，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，保有一些咬勁，堪稱稀珍哦。
北海老街
熱情等你
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