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銀魚蘿蔔湯竅門

更新时间：2024-10-21 09:42:06

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）1

口味

鹹鮮

難度

簡單

時間

數小時

豬大骨頭1大根
玉米 ☜ 2根
銀魚幹25g
大白蘿蔔半根
鹽适量
料酒适量
白醋幾滴
姜3片

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）2

1. 準備好原材料。豬骨提前焯去血水。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）3

2. 銀魚幹用水浸泡5小時，期間換水2次。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）4

3. 玉米洗淨切成段。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）5

4. 将豬骨放入電壓力鍋容器中，倒入料酒和幾滴白醋，加入姜片。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）6

5. 放入玉米，加入适量清水。可以多加一點，以免後續轉入明火上煮時水少。開啟豬骨程序即可。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）7

6. 煮好後的大骨湯，轉入湯鍋中。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）8

7. 倒入浸泡好的銀魚幹。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）9

8. 蘿蔔提前切成塊狀，也倒入湯鍋中，大火煮開，轉小火煮至蘿蔔熟即可。

銀魚蘿蔔湯竅門（蘿蔔銀魚大骨湯）10

9. 最後加入鹽調味。

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