一部無油煙光波爐,讓你拒絕地溝油,高膽固醇,高脂肪,全面提高飲食質量,輕松從小白變大廚,閑暇時光裡盡情享受烘焙的樂趣。無論是追求健康,保留營養,低溫長時間烘烤還是高溫短時間烘烤,無油煙光波爐都能滿足你對酥脆口感的需求。
無油煙光波爐采用空氣循環系統,雙向空氣動力循環,無油烹饪也能讓食物味道更香;輕松控溫,60分鐘定時,時間/溫度随你掌控,讓你恰到好處的烘焙;遠紅外線波發熱管可實現溫度60℃-250℃的溫度調節,滿足各類食物的烘焙要求。
l 200℃—烘烤全雞/肉類(35分鐘左右)
l 200℃—烤雞翅(20分鐘左右)
l 230℃—烤紅薯(35-45分鐘左右)
l 230℃—烤薯條(15分鐘左右)
烘烤食物的基本步驟其實都差不多,所以使用無油煙光波爐可以做很多中西式的美食,比如,烤各類肉食,牛羊排、雞翅、雞腿、紅薯、薯條、披薩、曲奇、蛋撻、餅幹、玉米、花生米、香辣蝦、闆栗、烤魚等等。
美味食譜,輕松變大廚
蜜汁叉燒
材料1:五花腩肉500克
材料2:鹽,糖,雞精,麻醬,生抽,蜜糖,胡椒粉,酒适量
做法:先把“材料2”所有配料與五花腩肉拌均勻腌制30分鐘,然後放在預熱的光波爐裡,用200℃加熱20分鐘,去除切片即可。
釀苦瓜
材料1:苦瓜1條、肉末100克,蝦仁50克
材料2:蒜,豆豉,白糖,鹽,生粉,生抽,香油
做法:苦瓜去頭去尾,清洗去籽,橫切成段,蝦仁剁成泥,蒜和豆豉剁成蓉,肉末加“材料2”配料及做好的蒜蓉、蝦泥攪拌均勻,腌制10分鐘,釀入苦瓜,把溫度調至220℃,加熱40分鐘即可。
黑椒牛扒
材料1:牛扒3塊,蒜頭數片
材料2:鹽,糖,雞精,生粉,生抽,酒适量
材料3:黑椒汁3匙
做法:先把“材料2”所有配料與牛扒拌均勻,腌制30分鐘,放入預熱有油的烤盤上,用225℃加熱30分鐘。把“材料3”配料撒在牛扒塊兩面,同時放入蒜片,再加熱5分鐘即可。
串燒雞塊
材料1:雞肉400克(切塊)
材料2:洋蔥2個(切塊)
材料3:蒜頭,胡椒粉,姜末,牛油,白酒,鹽,香油少許
做法:現将“材料3”所有配料與雞塊拌均勻,腌10分鐘,然後将雞塊和洋蔥排序串好放在低架上,用250℃烤20分鐘,即可食用。
燒雞
材料1:全雞一隻
材料2:姜,蔥碎,鹽,味精,糖,鹽焗雞粉,老抽,蜜糖
做法:将“材料1”拌勻,塗在雞胸裡,少量塗在雞身,腌制1小時以上。把“材料2”拌勻塗在雞表皮上,将雞放在預備好的光波爐裡,用220℃高溫烤15-18分鐘,在烘烤過程中撒上生抽,轉換雞身,便于脆皮和上色。
椒鹽排骨
材料1:排骨500g
材料2:味精半匙,椒鹽半匙,糖半匙,雞蛋一隻,松肉粉,生粉,胡椒粉,酒少量,青紅椒粒
做法:把“材料2”與排骨攪拌均勻腌制30分鐘,放在光波爐裡用250℃高溫烤15分鐘即可。
牛肉金針菇卷
材料1:牛肉500g,金針菇350g
材料2:大蔥,蒜瓣,糖,料酒,醬油,鹽,十三香,香草,蜂蜜
做法:将“材料2”爆炒後加入十三香溶化成醬料。然後将切成薄片的牛肉沾水澱粉後卷成金針菇,刷上做好的醬料,放入光波爐烤8分鐘即可。
烤魚:
材料1:比目魚,
材料2:辣椒粉,花椒粉,姜粉,胡椒粉,料酒,醬油,鹽
做法:大蔥切段,将“材料2”放入碗中,用手抓勻後塗抹在處理好的魚上面腌制15分鐘,放入光波爐烤15分鐘即可。
看得見的美味,看不見的油煙
l 空氣能替代熱油加熱:利用近似太陽熱風對流加熱,以熱風形成内部急速熱流循環,使食物均勻加熱,令食物無需熱油也能達到煎炸效果。
l 熱穿透:遠紅外線高溫熱能直接滲透食物内部,加熱快。
l 熱對流:熱旋系統以對流方式均勻傳導熱流,加快熱傳播。
l 熱循環:密封加熱形成360度循環熱流,均勻加熱食物。
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