減脂飲食不但要控制好熱量，還需要注重營養搭配。身體對蛋白、碳水、脂肪的需求是必需的，而在減脂餐飲食中，很多人忽略了蛋白的補充。

當你一味的多吃蔬果，會導緻身體對蛋白攝入量不足。在體重下降的同時，肌肉也因為吸收不到蛋白營養而逐漸分解。

蛋白是身體必需攝入的營養元素，減脂期間，每公斤體重需要匹配1g蛋白，而增肌人群的蛋白需求會更高，一公斤體重需要匹配1.5g以上的蛋白攝入。

蛋白質分解後是氨基酸分子，身體的皮膚、頭發、支架、骨骼、肌肉等組織都需要蛋白來維持。而補充優質的蛋白食物，可以促進身體的新陳代謝、肌肉合成，提高自身的免疫力。

腸胃消耗蛋白食物所需時間長，且不易轉化為脂肪，可以給身體提供較長時間的飽腹感，讓你減少對其他食物的欲望，有助于控制熱量攝入。

我們可以選擇一些熱量低的優質蛋白食物，加入你的減脂餐，讓你的減脂餐更加豐富多樣化。分享4種優質蛋白來源，提高減肥速度！

煎蛋、炒蛋的做法都不如水煮來得更優質，水煮蛋的營養是保持的最後，熱量也是比較低的。

一顆水煮雞蛋的熱量是70大卡左右，蛋白含量大概有7g，是非常廉價的高蛋白來源。雞蛋中還含有一些維生素、礦物質，可以提高大腦記憶力，上班族跟學生早上吃一顆水煮蛋，你的工作學習能力會保持得比較好。中午的時候，進食量也會有所下降好，可以預防暴飲暴食。

禽類食物的蛋白含量也是比較高的，比如鴨肉、雞肉、鵝肉，但是有些部位的脂肪含量高，我們需要摒棄。雞肉中我們可以選擇低脂肪的雞胸肉，價格也比較便宜。100g雞胸肉含有24g蛋白，含量比蛋類食物還要高。

我們可以選擇水煮、低油鹽烹饪的方法，來保持食物的營養，同時控制好食材熱量。你可以選擇雞胸肉炒西蘭花胡蘿蔔，葷素搭配，提高減脂餐的美味值。

瘦牛肉也是優質蛋白來源，100g瘦牛肉的蛋白含量是20g左右，還含有一些對身體有益的飽和脂肪，可以促進睾酮分泌，有助于肌肉合成。

牛肉的口感好，但是價格相對會比較貴，屬于貴族食材。一公斤牛肉的價格要上百，很多人沒有條件這麼吃，隻能偶爾換換口味，當做輔食。

魚肉中含有優質蛋白、健康的不飽和脂肪，有助于身體的運轉，促進膠原蛋白的合成，促進皮膚修複能力，減少皺紋，讓你保持緊緻、有彈性的皮膚，可以抵抗衰老，保持年輕顔值。

平時我們可以多吃一些海魚，比如三文魚、金槍魚、鳕魚、秋刀魚等。平時選用清蒸、水煮的做法為宜。

此外，一些菌菇類、西蘭花、豆制品、奶制品、牛奶中也含有一些蛋白，雖然蛋白含量沒有上面幾種食物那麼高，但是同樣能讓你提高蛋白的攝入量，促進身體的新陳代謝，提高減肥速度哦！