一天之計在于晨,早餐對于每個人來說都非常的重要,對孕媽們就更重要啦!孕婦的早餐吃什麼好呢?孕婦食譜有什麼講究啊?來看看孕婦早餐食譜吧!
孕婦早餐食譜
早餐很重要,對孕婦來說更重要,吃好第一餐,能為自己和肚子裡的小寶寶補充營養!下面為大家推薦幾款孕婦早餐食譜。
1、蝦仁紫菜馄饨湯:
原料:鮮蝦150克,馄饨皮50克,紫菜5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
制法:
1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。
2)将木耳去雜,洗淨,剁碎。
3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮鹹口味的餡料。
2、排骨海帶面:
原料:排骨150克,發好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽适量。
制法:
1)排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
2)海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。
3)排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效:排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生,對于胎兒骨骼,内髒、大腦發育均有好處,可經常食用。
孕早期早餐食譜
孕早期飲食要以簡單、清淡、易消化吸收為原則。孕早期不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物。下面給大家推薦幾款好吃的孕早期早餐食譜。
1、紅棗桂圓銀耳羹:
原料:紅棗7枚,桂圓50克,銀耳10朵,冰糖适量。
制法:
1)将紅棗洗淨,桂圓洗淨後去皮,去核,銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。
2)用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中,加水沒過食物,放在火上加熱煮15分鐘左右,把冰糖加入,再煮幾分鐘即可。
功效:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有補血,益智的作用,益于腦細胞生長。
2、糖醋蓮藕:
原料:蓮藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。
制法:
1)将蓮藕去節、削皮,粗節一削兩半,切成薄片,用清水漂洗幹淨。
2)炒鍋置于火上,放入花生油,燒至五成熱,放入花椒,炸出香味後撈出,再放入蔥花 略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒,待藕片成熟,淋少許香油即 可出鍋。
功效:藕解渴、散淤,清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特别是熟藕有健補脾胃的作用,能增進食欲,補充營養,健腦益智。
孕中期早餐食譜
俗話說:早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少,這樣身體好。對孕媽來說也是如此。孕期中期早餐要有谷物,以補充能量,同時富含蛋白質的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家推薦幾款孕中期早餐食譜。
1、當歸豬骨粥:
材料:當歸15克,豬胫骨250克,大米100克,鹽少許。
做法:先煮豬胫骨和當歸,1小時後,取汁去渣,加入淘淨的大米 煮,粥将熟時加鹽,稍煮即可。每日2次,溫熱服。
功效:補肝腎,強筋骨。适用于貧血,筋骨酸痛,增強孕婦體質。
注意:陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。
2、雞肝小米粥:
材料:雞肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、鹽适量。
做法:将雞肝洗淨,切片或塊。先煮小米,加入豆豉及生姜,後入雞肝 ,将熟時放入鹽、味精等調味品,稍煮即成。每日分2次服,溫熱食。
效果:補肝養血,和胃明目。适用于孕中期肝血不足所緻的兩目昏花、 夜盲等。
3、山藥蛋黃粥:
材料:生山藥30克,熟雞蛋黃3枚。
做法:将山藥切塊,研成細粉,用涼沸水調成山藥漿,然後再将山藥漿 倒入鍋内,置文火上,不斷用筷子攪拌,煮2~3沸,加入雞蛋黃,繼續煮熟即成。每日2次,空腹溫熱服。
功效:健脾和中,固腸止瀉。适用于孕中期脾氣不足,久洩不止,乏力 少氣等症。
注意:大便秘結及濕熱痢者忌用。
孕晚期早餐食譜
孕前的飲食能幫助女性朋友更好的備孕,孕早期的保健能讓寶寶更健康,孕中期的護理,能讓寶寶發育更好,孕晚期的營養更是不可小觑的。下面為大家推薦幾款适合好吃的孕晚期早餐食譜。
1、荠菜粥:
原料:新鮮荠菜200克、大米100克。
做法:将荠菜洗淨、切碎,同大米煮粥。
功效:補虛、健脾、明日,可供早晚餐溫熱服食,适用于年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。
2、豬肝粥:
原料:大米100克,豬肝30克,姜絲、蔥各少許。
做法:豬肝洗淨,均切成小片,調入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉腌制10-15分鐘待用,大米淘洗幹淨,放入鍋内,加适量清水,蓋上鍋蓋熬成粥。将豬肝、姜絲放入,大火熬沸轉小火5~8分鐘即成,裝碗加少許鹽和蔥花。
功效:此粥色、香、味俱佳,營養豐富,具有補肝、養血、明目的功效,常食能防治貧血、浮腫。
3、烏梅粥
原料:烏梅15-20克、大米100克,冰糖少許。
做法:先将烏梅煎取濃汁去渣;大米淘洗幹淨;将烏梅汁入大米煮粥。等粥熟後加冰糖少許,稍煮即可。
四、豬骨粥
原料:豬胫骨250克,大米100克,鹽少許。
做法:先煮豬胫骨,1小時後,取湯。加入淘淨的大米煮粥,将熟時加鹽,稍煮即可。
功效:可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。
孕婦早餐不能吃什麼
懷孕的女性在選擇飲食的時候,尤其是早餐,一般情況下,一些早餐是不宜懷孕的女性吃的。那麼,孕婦早餐不能吃什麼呢?
1、油膩食物:如果早餐吃油膩的食物,很容易會出現反胃或者是腸胃不舒服的症狀。例如,油條。
2、辛辣食物:早餐還是避免吃辛辣的食物,否則你一整天腹部都不會舒服的。
3、冰冷飲料:吃涼的飲料對腹部的刺激太大,若嚴重,可能會導緻流産的。
4、空腹吃香蕉:空腹吃香蕉的話,隻會導緻心髒出現問題。
5、過鹹食物:因為食物過鹹,會導緻身體的其他的細胞的水分補及,從而導緻身體嚴重出現缺水症。
6、油炸食物:油炸食物對胎兒傷害相當大。糊物,也具有高的緻癌性。
7、空腹吃水果:有些水果是不能空腹吃的,例如香蕉或者是菠蘿。對于菠蘿來講,你空腹吃的話,會造成胃酸,從而出現惡心和嘔吐。
孕婦不吃早餐的害處
不吃早餐會影響一天的活動狀态,久而久之還會影響身體健康。孕婦在懷孕期間因為孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取,這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康,也對胎兒的成長不利。下面給大家介紹一下孕婦不吃早餐的害處。
1、讓你反應遲鈍:早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體内無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、引發低血糖,造成流産:孕婦比正常人體質弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,後果嚴重到頭暈,如果懷孕初期可能會造成流産的。
3、慢性病可能“上”身:不吃早餐,饑腸辘辘地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質變酸,患上慢性病。
4、腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處于饑餓狀态,會造成胃酸分泌過多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
5、便秘“出籠”:在三餐定時情況下,人體内會自然産生胃結腸反射現象,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,于是産生便秘。
6、會讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識到營養匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
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