芒果皮上出現黑斑還能吃嗎-tft每日頭條

芒果是很多人的最愛，不管是直接吃還是榨成芒果汁都非常美味。市面上銷售的芒果種類有很多，貴妃芒、小台芒、大青芒等等，産地不同品種也有很大差異。

芒果皮上出現黑斑還能吃嗎（芒果表皮長了黑斑）1

大多數的芒果顔色都是黃色的，暖色調總給人一種溫暖的感覺。可是黃色的芒果放不了幾天，就會出現一塊一塊黑色的斑點，這是怎麼回事呢？長了“黑斑”的芒果還能吃嗎？

芒果長黑斑的原因有很多，比如儲藏在不适宜的溫度下就會使表皮變黑。相信很多人都喜歡把水果放進冰箱裡保存，殊不知，芒果屬于典型的熱帶水果，喜溫不喜寒，放在冰箱裡冷藏就會把表皮“凍壞”，出現一塊一塊“黑斑”。

芒果皮上出現黑斑還能吃嗎（芒果表皮長了黑斑）2

建議買回來的芒果放在室溫、避光的地方保存，溫度不适宜太高，但也不要進行冷藏。

另外，芒果在包裝、運輸以及銷售的過程中，會受到不同程度的損壞，這個時候受到擠壓、破壞的部位就會慢慢發黑。芒果的表皮含有大量多酚氧化酶類物質，表皮細胞一旦破損這種多酚氧化酶類就會釋放出來，形成褐色物質。

芒果長“黑斑”還能繼續吃嗎？

芒果皮上出現黑斑還能吃嗎（芒果表皮長了黑斑）3

金黃色的芒果雖然看起來誘人，但是有些時候還沒有完全成熟，就像香蕉一樣。如果芒果已經長了“黑斑”也不要丢棄，看看果肉是否受到影響，沒有受到影響的情況下果肉的味道更加香甜。

但是受到黑斑的影響，果肉很可能更容易腐爛、變質，這個時候芒果會發出一股酸味，這種情況不提倡再繼續食用。尤其是購買的過程中，一定要挑選沒有黑斑或黑斑極小的芒果，這樣即使放置兩三天也不至于變壞。

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芒果雖然吃起來美味，但屬于緻敏性比較強的水果。如果第一次吃芒果，可以小口吃一些觀察有沒有不良反應，如果出現面部腫脹、水腫、腹痛、腹瀉、哮喘等不适症狀時，切不可繼續食用且需要及時就醫。

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