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筍幹炒肉絲的做法

更新时间：2024-11-16 03:03:46

筍幹炒肉絲的做法?主料：筍幹400g、肉200g 輔料：油适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、蔥适量，我來為大家科普一下關于筍幹炒肉絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

筍幹炒肉絲的做法

主料：筍幹400g、肉200g。

輔料：油适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、蔥适量。

泡發好的筍幹，肉應該選擇稍肥一些的。

肉切小片備用。

筍幹洗淨切小段。

鍋燒熱水先把切好的筍下水焯一些，去酸味。

撈起瀝幹水分。

鍋熱油。

把切好的肉片下鍋炒至出油。

切好的蔥白下鍋爆香。

然後把筍幹下鍋翻炒，加入适量的鹽、料酒、加精炒至筍幹熟透，撒上蔥花即可。

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