腸粉醬汁怎麼做才夠香夠美味?準備材料：生抽2-3勺，水适量油适量，幹香菇4-5個，澱粉1勺，蚝油1勺，蒜适量 ，下面我們就來說一說關于腸粉醬汁怎麼做才夠香夠美味?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
腸粉醬汁怎麼做才夠香夠美味
準備材料：生抽2-3勺，水适量油适量，幹香菇4-5個，澱粉1勺，蚝油1勺，蒜适量。
蒜切末，放入鍋中，注意哦，要小火，大火會焦。
用鍋鏟輕輕翻炒，吵到蒜末微微泛黃，就是一點點焦的狀态。
幹香菇提前泡發，切末，和蒜一起炒至焦黃。(腸粉汁的香很大部分來自炸的蒜和香菇，所以這一步很重要,用幹香菇更香）
加生抽。2-3勺。
再加入耗油，更濃稠。
澱粉加水攪勻。
調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。
加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香香菇入味。
待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。
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