肥牛卷肉質鮮嫩爽口,好吃又下飯
By 薯條沾腐乳
用料
- 牛肉卷 300g
- 大蔥 1根(200g左右)
- 蚝油 1勺
- 食用油 30ml
- 生姜 1小塊
- 川辣汁 1勺
做法步驟
1、牛肉卷提前解凍
2、大蔥洗幹淨後斜切成厚片
3、生姜切片
4、鍋中放油燒熱
5、放入生姜炒出香味
6、放入牛肉卷
7、大火翻炒
8、炒至九成熟
9、裝盤備用
10、鍋中留油汁
11、放入大蔥炒熟
12、将炒好的牛肉卷倒入鍋中
13、放入蚝油
14、放入川辣汁
15、翻炒均勻
16、出鍋裝盤
17、肉質鮮嫩美味超級下飯
小貼士
牛肉卷可以直接炒,也可以先焯水後再炒,看自己喜歡
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