韓國涼拌鱿魚的做法大全-tft每日頭條

韓國涼拌鱿魚的做法大全（泰式涼拌鱿魚的做法）1

詳細内容請觀看上方的【視頻菜譜】。我們每周都會有新的菜式和大家分享。海鮮是我家中每天必要的食材之一。時間長了，總是一樣的做法都吃膩了。今天來介紹一道泰式涼拌鱿魚，大家來一起換換口味吧！

By 蘇卡蘇卡SukaSuka 【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、這是所需材料。2～3人份哦。

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2、首先将鱿魚切圈，過油炸熟。大概下鍋1分鐘就可以了。

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3、然後将鱿魚放入冷水中浸泡。使鱿魚口感保持脆嫩。

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4、然後将豆角和土豆用鹽水煮熟，大概十分鐘左右。撈出備用。

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5、現在來調配醬汁：加入綠芥末10g，魚露8g，蘋果醋15g，将半顆青檸的汁擠入碗中。

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6、攪拌均勻。

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7、把鱿魚，豆角和土豆，放入盤中或者碗中。把醬汁倒入。攪拌均勻。這時候依照個人口味添加鹽和白胡椒粉。

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8、好了，最後在放上一些香芹葉和辣椒絲。這個泰式涼拌鱿魚就完成了。

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9、在來幾張成品圖看看。

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10、怎麼樣是不是又簡單又健康的一道涼菜呢。

鱿魚過油而不汆水的原因是，汆水鱿魚本身的水分會流失。而過油的話，會快速鎖住鱿魚本身的水分，會使鱿魚口感更脆更嫩。豆角不要圖好看就很快抄出來，一定要煮熟。

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