薄皮餡餃子怎麼做?将小麥粉用冷水和成面團饧30分鐘，期間揉兩次，接下來我們就來聊聊關于薄皮餡餃子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
薄皮餡餃子怎麼做
将小麥粉用冷水和成面團饧30分鐘，期間揉兩次。
雞蛋煎一下弄碎。
韭菜摘洗幹淨切碎，用少量堿面抓搓幾下，加入雞蛋中。
香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中。
加入花生油、香油、耗油、适量鹽。
攪拌均勻。
饧好的面做分成三份，搓細搓圓。
切成大小均勻的面劑。
擀圓作水餃皮。
水餃皮中間添加餡料。
前後片捏嚴，包成自己喜歡的水餃。
鍋内放水燒開。
水餃入鍋煮，煮熟即可。
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