有一種花,酸酸甜甜的,紫紅紫紅的,用來泡水喝或者做成蜜餞果脯吃,味道還不錯。
它的花瓣不像大多數花那樣,柔軟舒展成特别的樣子,而是自然保持一個半開的花苞狀,有一種革質光澤。要不是顔色和形狀與花接近,叫它果子好像也可以。
名字相當多,書面點兒的有叫玫瑰茄、洛神花的,口語化的那就多了去了,因為它的形态和味道給人很多想像發揮的空間,特别是在一些古鎮古街景點,幾乎是換一個地方就會被安上一個神叨叨的名字,并配以各種神奇的功效說明,當做本地特産來賣,第一次見的人,被震驚了買來試試的也不少。要是單純當做花茶來說,喜歡酸甜口感的人,應該還是覺得好喝的。要是真按照說的那些功能來期待,恐怕會失望。
泡茶的話直接買曬幹的玫瑰茄就行,同一般茶葉一樣泡就行,加點冰糖或蜂蜜,放涼一點兒喝,酸甜叮着舌頭,還挺解渴的。
做成蜜餞果脯也簡單,把花中間那個骨朵一樣的東西摘出來,把剩下的花洗幹淨用鹽抓腌幾分鐘,然後靜置等它出水蔫掉,再揉一下讓水分充分析出,沖清水略微漂洗,充分擠幹水分後,加白糖抓勻,找一個幹淨容器,底下鋪一層白砂糖,然後撒一層花再鋪一層糖再撒花,不要裝得太滿,蓋蓋密封起來,觀察到花瓣浸出水分有點兒透明感之後,就可以吃了,泡水或者做茶點都可以。
那麼問題來了,你見過的這種花被叫過些什麼名字呢?你最熟悉的是哪一個?
(圖片整理自網絡)
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