每一個餐飲品牌發展到一定階段都會有一個選擇：做連鎖直營還是做連鎖加盟？有人堅決做直營不加盟，但是有人一開始就是打算做加盟的。直營和加盟，到底哪種路徑更好，二者又有何區别？本期紅餐君就和大家說說直營和加盟的優劣。（每天一篇幹貨，助力餐飲人成長！歡迎關注“餐飲知識樹”）
做直營好還是做加盟好，這個其實沒有絕對性的。有些餐飲品牌一開始做加盟，但是在經營過程中也會逐步收縮，減少加盟轉做自營。也有些餐飲品牌發展到一定階段，各方面都做得很成熟了，會開放加盟。
所以，對于餐飲品牌來說，直營與加盟沒有絕對的适用。選用什麼方式，主要還是要站在品牌長遠發展的角度來看，适合自己的才是最重要的。
編輯 | 紅餐_李曉
設計 | 紅餐_席若楠
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