做面食怎樣添加食用堿?要想兌好堿，首先要學會判斷技巧兌好堿之後可以聞一下味道，如果面中有一股酸味，那麼就說明堿太小了，可以再加一點堿如果聞不出來區别，可以嘗一下面的味道，如果味道發苦，那麼就說明堿放多了，可以再加一點面中和一下，我來為大家科普一下關于做面食怎樣添加食用堿?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
做面食怎樣添加食用堿
要想兌好堿，首先要學會判斷技巧。兌好堿之後可以聞一下味道，如果面中有一股酸味，那麼就說明堿太小了，可以再加一點堿。如果聞不出來區别，可以嘗一下面的味道，如果味道發苦，那麼就說明堿放多了，可以再加一點面中和一下。
如果堿面放多了饅頭出籠後會發黃，可以把蒸鍋中的水倒出來一點，并在鍋裡剩餘的水分中滴入少量食醋，然後放入饅頭繼續蒸一會，這樣饅頭就會變得白嫩了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
