突發的新型冠狀病毒疫情來勢洶洶，形勢嚴峻。因抗擊疫情需要，人員限制流動，交通實行管制，餐飲業關閉，導緻青蝦運輸受阻、市場交易量低迷，許多養殖戶因無法正常銷售緻使大量青蝦存塘，下一季養殖的準備工作也無法開展，青蝦養殖業面臨巨大壓力。

為幫助廣大青蝦養殖戶和企業在做好自我防護和疫情防控的前提下，科學應對面臨的困難，降低風險，減少損失，特制訂《新冠肺炎疫情期間青蝦養殖技術指導手冊》，以供參考。

⼀、做好存塘蝦管理

1、水質管理

（1）池塘水位保持在120cm以上，防止水溫上升過快引起青蝦蛻殼或“倒春寒”導緻水溫變化過快引起青蝦應激反應。

（2）使用正規企業生産的生物有機肥或腐植酸鈉肥水，保持水體透明度在30～40cm；水質不能過清，否則容易滋生青苔,導緻青蝦頭部乃至全身生長青苔（即“綠頭蝦”），影響銷售。

（3）肥水的同時，每畝1米水深使用250～400g硫酸銅，可以預防“綠頭蝦”。

（4）若水體内有大量枝角類、桡足類等浮遊動物，則需要先殺蟲，再肥水。

2、預防纖毛蟲

初春是纖毛蟲的高發季節，池塘水質過肥，青蝦體表容易滋生絮狀纖毛蟲聚集物，影響銷售。預防纖毛蟲，一般用正規廠家生産的纖蟲淨（主要成分為硫酸鋅或苯紮溴铵和表面活性劑）搭配硫酸銅同時使用；纖蟲淨用量參照使用說明适當增加，硫酸銅每畝1米水深用量200～300g；如青蝦體表已有纖毛蟲，則須加大用量或連續使用兩次。

3、消毒

用二氧化氯、碘制劑、過硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等消毒劑或氧化劑對水體進行消毒，防止細菌滋生，預防青蝦生病或“偷死”；具體用量按産品說明書使用，用藥要盡早、足量，預防為主。

4、适當投餌

随着水溫逐步上升，青蝦開始攝食。在晴天，水溫隻要在8℃以上，就要堅持給青蝦投喂飼料，每畝投放1～2斤左右，一個星期投喂2次左右，維持必需營養，保持青蝦身體健壯。

5、極端天氣應急管理

極端天氣來臨前，提前做好準備，池塘水深保持在1.2米以上，減輕降溫、雨雪對水溫、水質的影響，降低青蝦應激反應。有條件的養殖池塘可提前潑灑水産用Vc或葡萄糖，提高青蝦抗應激能力。存塘密度大的池塘要适時增氧，水面結冰時要及時破冰，防止水體缺氧造成青蝦泛塘。計劃放養青蝦苗種或起捕銷售商品蝦的養殖池塘應适當推遲計劃時間，避開極端天氣，避免造成經濟損失。

二、春季養殖準備

對于還沒有開捕的池塘或已經出售部分青蝦的池塘，可以用蝦拖網拉網，适當并塘（并塘後每畝400～500斤），騰出池塘，為春季養殖青蝦作準備；同時并塘後有利于集中精細管理，節省預防纖毛蟲、青苔等投入品的使用量，也可以節省人工。對于已經清好/曬好的池塘，可以開始進水投苗。

1、進水和肥水

晴天，用60目以上的網袋，過濾進水，水深60～80cm；進水後當天或第二天用生物有機肥或腐植酸鈉肥水，保持水體透明度30～40cm。

2、投放蝦苗

每畝投放春蝦種20～30斤，投苗時每畝池塘潑灑水産用維生素C約300～500g（或參照使用說明）

3、預防疾病

春蝦種投放3天以後，根據天氣情況，開展消毒以及預防纖毛蟲和“綠頭蝦”等工作（具體參照本手冊“⼀、做好存塘蝦管理 1～3”）。

4、适時投喂

當水溫上升到8℃以上，需要适當投喂飼料，投喂量為青蝦總重的3%；根據吃食情況，每個星期投喂2～3次。

三、辦理“綠色通道”通行證

目前，國務院、農業農村部、江蘇省以及各級地方政府均已出台相應文件保障農産品供應。2020年2月7日，江蘇省農業農村廳出台了《關于紮實做好全省水産品生産保障供給有效應對新冠肺炎疫情的通知》，保障存塘水産品和生産資料正常流通秩序，促進水産品穩定供給，确保隻要市場有需求，水産品就能捕得起、運得走、供得上、質量有保障。

有關政策為解決青蝦運輸問題提供了保障，但實際運輸時需要辦理“綠色通道”通行證。

辦理通行證的具體方法如下：先到各地農業農村局（或水産主管部門）開具相關證明材料，然後微信關注“江蘇政運服務”公衆号，點擊“防控應急運輸通行證”後，點擊“通行證登記”填寫相關資料，即可辦理；需要材料：縣級以上農業農村局證明、駕駛證、行駛證（非藍牌貨車還需駕駛員從業資格證和車輛道路運輸證）；提交材料後約1小時即可生成通行證。

四、轉變思路，拓展銷售

疫情形勢嚴峻，短期内青蝦市場銷量難以完全恢複，養殖戶可以拓展思路，主動出擊，多種方式促進銷售，減少積壓的存塘蝦。

除送貨到批發市場或經紀人上門收購等常規銷售方法外，可利用身邊資源、主動尋求所在地水産管理部門、社區或村委、小區物業幫助，送貨上門，點對點交易，既可避免人員聚集，又可實現銷售；也可借助電商直銷、網絡社交平台等，拓展銷售渠道。以下是一些成功的例子，供大家參考：

溧陽社渚鎮的養殖戶、經紀人和杭州的經紀人就在高速公路服務區進行交易。

南京浦口區青蝦養殖戶參加 “齊心戰疫，送菜到家”農産品公益直銷平台，利用電商開展青蝦交易，用“互聯網 ”模式惠及青蝦養殖戶和消費者。

鎮江丹陽市利用QQ群、微信群等，充分利用人脈資源、網絡信息平台等多渠道拓寬青蝦銷售，開創了“青蝦送貨上門”服務，積少成多地銷售青蝦。

特别提醒：在存塘蝦狀态良好以及科學、精心管理的情況下，青蝦銷售期可以拉長到3月中下旬，還有一段緩沖時間；另外随着各地“綠色通道”的開通，已經有經紀人開始到塘邊收購青蝦，預期市場情況會逐步有所好轉。因此建議廣大養殖戶沉着應對，管好存塘蝦，多渠道拓展銷售，但短期内不必恐慌性低價抛售，盡量減少經濟損失。