方一、三七木耳冬菇湯

功效：活血化瘀、養氣補心、降血脂、預防冠心病。

原料：三七6克、冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬瘦肉200克、丹參5克、南棗5粒、鹽适量。

操作：

1、三七洗淨，用刀背拍裂；冬菇用清水泡軟，去蒂；

2、木耳浸軟，洗淨；靈芝洗淨，切小片；

3、豬肉洗淨，切塊，汆水撈起；其餘各物洗淨；

4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖兩個小時，下鹽調味即可食用。

方二、人參三七羊肉湯

功效：活血行氣。

原料：三七15克、黨參25克、牛尾150克姜5克、鹽2克。

操作：

1、生三七洗淨，略打碎；

2、黨參洗淨；

3、牛尾切成段，開水灼去腥味；

4、三七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起炖，湯成加鹽調味。

方四、三七枸杞湯

功效：生血補血，開胃健脾，适用于惡心淋巴瘤腫塊增大而舌有暗紫斑者。

原料：三七17克、淮山藥32克、枸杞26克、桂圓肉25克、豬排骨300克、食鹽、胡椒粉适量。

操作：所有食材放在一起，加4碗清水，先大火後小火，炖煮2~3小時，放入鹽、胡椒粉調味服用。

方五、三七雞蛋湯

功效：治療氣滞功效：治療氣滞血瘀型痛經

原料：三七粉3g、雞蛋1個、藕汁1小杯、料酒半小杯。

操作：雞蛋打入碗内，加入三七粉、藕汁、料酒，攪勻，加水攪拌稀釋，放鍋内隔水炖熟。

方六、靈芝三七瘦肉湯

功效：養心安神、去瘀止痛

原料：豬肉(瘦)250克、桂圓肉15克、靈芝30克、三七6克、姜5克。

操作：

1、将靈芝洗淨，切成小塊；

2、三七、龍眼肉（桂圓肉）洗淨；

3、豬瘦肉洗淨，切塊；

4、把全部用料一齊放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

方七、靈芝三七山楂飲

功效：益氣活血，通脈止痛。

原料：靈芝30克、三七粉4克、山楂汁200毫升。

操作：先将靈芝放入砂鍋中，加适量清水，微火煎熬1小時，取汁，兌入三七粉和山楂汁即成。

方八、三七花青果茶

功效：清熱解毒、護肝、降壓、鎮靜安神；對急性咽喉炎、牙疼有較好療效。

原料：三七花（3—5朵）、适量青果。

操作：取三七花與适量青果一起用開水沖泡，可以反複沖泡至味淡。

方九、三七花煮雞蛋

功效：治療高血壓

原料：三七花10克、雞蛋四個。

操作：先用三七花和雞蛋煮10分鐘，然後将雞蛋敲碎殼再煮30分鐘。

方十、三七菊花粥

功效：适用于高血脂症，疏散風熱，活血化淤，降脂。

原料：三七粉10克、糯米100克、菊花5克、糖适量。

操作：将糯米淘洗幹淨放入鍋中，加水煮至米爛後，加入三七粉、菊花煮成粥即可。

方十一、三七大棗粥

功效：适用于崩漏下血及其他出血症；補血止血，化淤清熱。

原料：三七粉3克、大棗5枚、粳米100克、冰糖适量。

操作：先将三七打碎研末，粳米淘洗淨，大棗去核洗淨，然後一同放入砂鍋内；加水适量煮粥，待粥将成時，加入冰糖汁即成。

方十二、三七粳米粥

功效：活血散瘀、降脂、減肥。

原料：三七粉3克、粳米50克、白糖适量。

操作：粳米加水适量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可

方十三、三七冰糖糯米粥

功效：适用于腎癌患者；溫肺暖脾，活血化淤。

原料：三七粉3克、冰糖渣一匙、糯米适量。

操作：将糯米炒黃，煮成粥；起鍋前10分鐘将三七粉、冰糖加入熬煮後服食。

方十四、三七川貝炖雪梨

功效：适用于肺痨咳嗽、幹咳、咯血等症；有潤肺消痰，降火除熱的功效。

原料:三七15克、川貝母12克、雪梨6個、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白礬适量。

操作:

1、将糯米淘洗幹淨，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎；白礬溶化成水；

2、将6個雪梨去皮後，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水内，以防變色，然後将梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗内；

3、将糯米飯、冬瓜粒、适量冰糖拌勻後，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分别裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤内，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛後即成。

方十五、三七玫瑰水梨果醬

功效：滋陰健脾、開胃祛痰、清熱去火

原料：梨600克、玫瑰花5克、三七2克、檸檬汁15克、麥芽糖300克。

操作：

1、水梨洗淨瀝幹水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；

2、将水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3、撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4、加入果泥、檸檬汁用小火續煮；

5、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常将浮沫撈除；

6、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；

7、加入玫瑰花瓣（幹花）再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

方十六、三七清蒸白鴨

功效：适用于中老年慢性支氣管炎，并發阻塞肺氣腫。

原料：鴨1500克、百合50克,白芥子30克,白果（幹）50克,三七5克, 姜15克,胡椒粉2克。

操作：

1、将活白鴨宰殺，去毛及内髒等，洗淨切小塊；

2、白鴨塊與三七粉拌勻；

3、用雙層紗布将百合、白芥子包好，用細線紮緊；

4、藥包、銀杏、生姜、陳皮、胡椒粉一起，與鴨塊上鍋清蒸(炖亦可)，以鴨肉熟為宜。

方十七、滋補三七豆漿

功效：降血壓、防止動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

原料：三七主根10克、黃豆。

操作：選擇一個三七主根，放少量溫水浸泡，或跟黃豆一起泡，待三七主根泡軟以後，第二天早上放在豆漿機裡和黃豆一起打磨，建議10克主根配500—1000毫升的豆漿，磨的時候可以把泡三七的水一起磨。

營養價值：降低血壓、防止 動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

方十八、三七追風酒

功效：适用于關節變形,腫大,屈伸不利,疼痛不止等症；追風活絡,和血止痛。

原料：白酒1000克、烏梢蛇30克、當歸15克、川芎15克、白芍藥15克、熟地黃15克、水蛭10克、地鼈10克、三七10克、紅花10克、杜仲15克、川牛膝15克、香附15克、枸杞子5克、制馬錢子5克、羌活15克、獨活15克、尋骨風15克、木瓜15克、桂枝15克、荜茇15克、川烏頭10克、甘草10克、全蠍10克、蟬蛻10克、地龍15克、茯苓15克、棗（幹）15克、蜈蚣10克。

操作：将以上各藥碎為粗末，用布袋裝入，放在容器裡，加白酒，密封，浸泡20天後去渣即成。

方十九、熟三七煲水

功效：适宜患高血脂、高血壓等慢性病的老年人長期服用，可預防心腦血管疾病。

原料：三七

操作：把生三七碼在碟上，隔水蒸熟後取出曬幹即成為熟三七。平日取熟三七煲水喝，可長期服用。

方二十、三七炖母雞

功效：适宜于腎虛、脾虛者；補脾腎、益氣血、止血消瘀。

原料：母雞肉500克、三七4克、蔥、食鹽等。

操作：将雞肉洗淨，三七磨成粉；大火将水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然後将雞肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至雞肉熟透。加入三七粉及适量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。

方二十一、三七玉須茶

功效：活血化瘀、清熱明目、降糖降脂，可作為夏季日常茶品飲用。

原料：三七花3克、綠茶3克、玉米須3克。

操作：将三七花洗淨，與綠茶、玉米須一同放入杯中，用沸水沖泡15分鐘即成。

方二十二、三七山楂小米粥

功效：治療厭食症；滋腎養肝，化痰降脂，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利 小便，最宜早晨飲用。

原料：三七粉3克、山楂片10克、小米100克。

操作：先将水燒開，然後将淘洗幹淨的小米連同山楂片一起放入鍋中小火熬煮，至軟爛黏稠時放入三七粉，攪拌均勻即可。

方二十三、三七蜂蜜核桃茶

功效：适于脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍出血患者；健脾和胃、收斂止血。

原料:三七10克,核桃15克，蜂蜜25克 　

操作：

1. 将三七研成粉；

2. 核桃仁研成末；

3. 将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；

4. 沖入250毫升沸水攪勻，蓋上杯蓋悶泡5分鐘後即可。

建議：直接使用苗鄉三七粉更方便。

方二十四、三七金針牡蛎湯

功效：疏肝理氣，滋陰安神、補腎固精，晚餐時飲用最佳。

原料：三七花10克、金針菜（黃花菜）15克、幹牡蛎20克、枸杞子15克。

操作：把幹牡蛎放在溫熱的蘇打水中浸泡，泡軟後用清水漂洗幹淨即可。将加工好的牡蛎文火煮半小時後，加入三七花、金針菜、枸杞子，再煮10分鐘後加入少許鹽、糖、味精調味即成。

方二十五、補血活血三七蜜棗牛肉湯

功效：适用于需增強身體免疫力者；補血活血，安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋。

原料：三七15克、蜜棗2兩粒、枸杞10克、牛肉400克、蔥姜适量、清水1200克、鹽3克。

操作：

1、牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，撈出備用。飛水後的牛肉、三七、蔥姜加入足量清水，煮沸。

2、加入蜜棗，轉文火煲60分鐘。

3、加入枸杞，旺火5分鐘後，加鹽調味即可。

方二十六

功效：止血、消腫、止痛、祛火

原料：三七葉子、水

操作：把三七的葉子加水放砂鍋裡煮，水開後小火煮10分鐘左右瀝出，加蜂蜜或冰糖調味飲用。

方二十七

功效：調理月經；适用于氣血不足或月經過少，質稀色膽，小腹空痛、頭暈眼花、心悸耳鳴，食欲不振等。

原料：三七粉、蜂蜜、熱牛奶

操作：把三七粉和蜂蜜兌在熱牛奶裡，攪拌均勻後飲用。

方二十八、三七寬筋藤煲雞湯

功效：舒筋活絡，适用于工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱、筋骨酸痛的人群。

原料：雞1隻、豬瘦肉50克、田七15克、寬筋藤35克、生姜3片。

操作：将三七置鍋中用少許油慢火炒至微黃，壓碎；光雞洗淨，切塊；其餘各物洗淨，一起放入瓦煲，加水武火煮沸後改文火煲2小時，調入适量食鹽食用。

方二十九、三七花旗參炖老雞

功效：适用于産婦去淤生新

原料：老雞半隻，三七10克，花旗參10克，紅棗6粒，姜3片水

操作：

1、烏雞洗淨斬件，汆水撈起沖淨；

2、三七、花旗參洗淨，用幹淨毛巾包好，用錘子砸碎；也可在中藥店購買時請師傅代為切片；

3、紅棗洗淨，拍扁去核；

4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖兩個小時，下鹽調味即可食用。

方三十、三七粉祛斑美白面膜

功效：适用于有祛斑美白訴求的中性至幹性皮膚。

原料：三七粉

操作：三七粉5—10克，用溫熱的牛奶調和均勻後塗抹到洗淨的臉上，15分鐘後清水洗淨即可。一周1-2次。

方三十一、三七粉祛斑美白面膜

功效：适用于有祛斑美白訴求的油性皮膚。

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，蛋清适量、清水适量。三者調和均勻後塗抹到洗淨後的臉上。一周1-2次。

方三十二、三七粉抗衰老面膜

功效：滋養抗皺，适合熟齡松弛皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，蛋黃适量、清水适量、維生素E膠囊兩粒。三者調和均勻後塗抹道洗淨的臉上。15分鐘後清水洗淨即可。一周1-2次。

方三十三、三七粉清脂戰痘面膜

功效：适合皮脂分泌旺盛、有青春痘、成人痘的皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5-10克，黃瓜汁适量，調和均勻後塗抹到洗淨的臉上。15分鐘後清水洗淨即可。一周1-2次。

方三十四、三七粉紅潤光潔面膜

功效：适合蒼白黯淡無光澤的皮膚

原料：三七粉

操作：三七粉5克，當歸粉5克，兩者用溫牛奶調和均勻塗抹到洗淨的臉上。15分鐘後清水洗淨即可。一周1-2次。

方三十五、三七粉加醋治療疤痕疙瘩

功效：對疤痕、疙瘩、疖腫皮膚有較好的修複作用

原料：三七粉

操作：三七粉适量，用食醋調成膏狀，外敷患處，每天三次，一般需要用藥20-30天以上。

方三十六

功效：适用于貧血、納食差者。

原料：三七、淮山藥、蓮子。

操作：取三七适量，洗淨，潤透，放蒸籠蒸熟，切成薄片，用雞油或芝麻油煎至微黃，取出晾幹，裝瓶備用。用時，酌情每次取三七薄片6~12克，與雞肉250克左右，淮山、蓮肉各15克入沙鍋内加水炖至4個小時，調鹽油(忌放味精)，每天分1～2 次，空腹連湯帶肉吃完。每日服1劑，連服7天。忌食酸辣品。

方三十七

功效：緩解牙痛。

原料:三七主根

操作：取三七主根5克搗碎成顆粒，适量開水沖開至出味，将水含在口腔内約2分鐘後咽下，藥渣可反複泡水多次，多次含服，藥渣可細嚼吞下。

方三十八

功效：口腔炎、咽喉炎

操作：取三七粉3克，放口腔内含服，細嚼慢咽，每日3次。

方三十九

功效：治療頑固性頭痛

原料：三七、地龍、川芎各等量

操作：所有原料研細末，每次10克，開水沖服，每日3次。

方四十

功效：治療腦震蕩引起的嘔吐

原料：三七粉10~12克，

操作：水煎服，連續服用7~10日。

方四十一

功效：緩解腦震蕩引起的頭痛

操作：三七粉3克，每天2次，開水沖服。連服15天為1個療程。

方四十二

功效：緩解心絞痛　　

操作：取三七粉末，每次3克，每日2次，開水送服。

方四十三

功效：治療胃潰瘍

操作：三七、黃連、桑葉、仙人掌各10克，蒲公英15克，生姜8克，水煎服。

方四十四

功效：治療消化性潰瘍

操作：三七熟粉10克，蒸雞蛋服用，每日2次。

方四十五

功效：輔助治療慢性肝炎

原料：三七粉6克，炒山甲、丹參、白芍、女貞子各15克，太子參、茯苓各18克，鼈甲、糯米根各24克，茵陳、田基黃、黃芪各30克。

操作：以上諸味用水煎服，每日l劑，分早晚2次服。

方四十六

功效：輔助治療肝硬化腹水

原料：大蜈蚣8條，土鼈蟲、三七、當歸、琥珀、三棱、莪術、沉香各15克，紫河車、丹參各30克。

操作：以上諸味共研細末，分成10份，每日l包，分2次空腹開水送服。服2~3料後，病情好轉，加黨參18克，五味子lO克，繼服2~3料。再減三棱、莪術，加鼈甲15克，繼續服用。肝腫大及腹水消退。加紅參、白芍、黃芪、首烏各15克，鞏固療效。療程6~12個月。

方四十七

功效：輔助治療前列腺肥大

原料：三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次開水沖服，20天為1個療程。

方四十八

功效：輔助治療外傷性癫痫

原料：子雞(未生過蛋的母雞)1隻，白鴿1隻，麻雀1隻，天麻10克，三七粉5克。

操作：将以上動物去除毛、内髒、腳和尾，洗淨。将藥物放入麻雀腹内，再将麻雀放入白鴿腹内，再将白鴿放入雞腹内，置于大瓷碗中隔水炖熟。每天空腹服2次，每劑分6-8次(即3～4天)，食用時可加油、鹽調味。

方四十九

功效：治療痔瘡出血

原料：三七粉3克，每天3次，開水送服，連服10天，藥後血止痛止，痔瘡腫脹逐漸縮小。

方五十

功效：治療高血脂

原料：三七粉5克，茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，山楂15克，丹參20克，大黃10克，澤瀉15克，葛根20克。

操作：每日劑水煎服，10天為1個療程，可連續服3—4個療程。

方五十一

功效：治療手足皲裂

操作：30克三七粉與适量麻油攪拌均勻，熱水泡手腳後塗于患處。

方五十二

功效：治療風濕性關節炎

操作：取楓荷桔25克，三七15克，兩面針根6克。水煎服用，一日2-3次。主治風濕性關節炎。

方五十三

功效：治療赤眼症。

操作：三七根磨汁，或三七粉兌水塗抹患眼周圍。

方五十四

功效：适于氣滞血瘀所緻的胸痹胸痛、脅肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者。

山楂三七酒

原料：山楂(幹)30克、黃芪10克、三七10克、白酒500克。

操作： 三七與山楂、黃芪一同置于白酒中。

方五十五

功效：防治酒精傷肝

操作：飲酒前或飲酒後(飲酒前服用效果更佳)，溫開水送服适量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝髒。