鵝蛋，是家禽鵝生下的卵，新鮮的鵝蛋必須烹饪後食用，鵝蛋雖營養豐富，但卻有股土腥味讓很多人受不了，那麼你知道鵝蛋怎麼做好吃又不腥嗎？對什麼病有效？去胎毒是真的嗎？

一、鵝蛋怎麼做好吃又不腥

小炒鵝蛋

親戚養了一群鵝，恰逢春分我回鄉，親戚盛情送了幾隻鵝蛋^_^。從來沒有吃過鵝蛋，問了朋友都說鵝蛋腥味偏重，口感比雞蛋糙一些，所以就沒有做蒸蛋，做了炒蛋。味道還不錯。

原料：鵝蛋、青椒、紅蘿蔔、香蔥、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

做法步驟：

1、稍微清洗一下鵝蛋，蔥姜蒜切末備用。

2、青椒洗淨去籽，切成丁備用。

3、紅蘿蔔去皮切成細絲。

4、将鵝蛋打在碗中備用。鵝蛋打散，加入香蔥和香菜，加半調味勺鹽，再加入1調味勺胡椒粉，打勻。

5、平底鍋加入适量油，油七成熱下姜蒜爆香，姜蒜微微發黃加入青椒和胡蘿蔔，中大火煸炒至發軟，加入五香粉和鹽糖調味。

6、将青椒和胡蘿蔔攤勻，加入鵝蛋液，轉中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

7、裝盤開吃。

二、鵝蛋對什麼病有效

1、治療小兒哮喘

馬齒笕一大把，鍋裡多放水沒過馬齒笕，加2個鵝蛋一起煮，估計鵝蛋七成熟的時候從鍋裡撈出，用錐子在鵝蛋上紮幾個眼，接着放鍋裡繼續煮熟，然後吃鵝蛋喝鍋裡的湯(湯要趁熱喝)，喝後到床上蓋被發汗，所以如果我們大家在生活中出現了哮喘的症狀了，那麼我們大家也千萬不要太過着急，适當的食用一些鵝蛋，可以幫助我們有效的緩解哮喘症狀的。

2、治療和預防糖尿病

其實鵝蛋這種美味的食物對于幫助我們大家治療和預防糖尿病的效果也是非常好的，當然，如果大家出現了糖尿病，那麼适當的食用一些鵝蛋也是非常不錯的選擇。采新鮮的蒲公英(連根帶葉)，抓一把泡在清水裡(目的是把泥土泡軟泡化好洗)。早上把泡好的蒲公英連根帶葉清洗幹淨，切幾刀，放在小鍋裡煮，不要放鹽等佐料。水開後打入一個鵝蛋，等鵝蛋在湯鍋裡煮熟後，當做早點，連葉、湯、蛋、根一起吃掉(根實在嚼不動，就吐掉)。晚上，同樣吃一次，隻是不再放鵝蛋。連續7天(吃7個鵝蛋)為一個療程。連吃兩個療程即可收到明顯的效果。

3、增強記憶力

鵝蛋一隻，打入碗内加适量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。

4、治療高血壓高血脂

①取芹菜(老且帶根更好)一根，鵝蛋一個，加三四斤水煮沸後，将菜、湯分成3份，鵝蛋剝皮切成3片泡于湯中，飯後喝一份湯吃一份菜和一片蛋，每日3次，長期堅持即有顯著效果。

②鵝蛋核桃仁治高血壓高血脂有奇效

筆者在朋友處聽說此方後經向有高血壓的朋友介紹，用者反映良好，有的人反映效果驚人，因此特把此方介紹給高血壓患者，願能為高血壓患者減輕病症。此方中用法2使用方便，特強烈推介。核桃仁為山核桃仁、家核桃仁均可。

三、鵝蛋去胎毒是真的嗎

1、孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的後兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生後，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。

2、孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經組織發育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經發育了。

如何去胎毒

1、懷孕期間注意飲食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆類食品含有比牛奶更為豐富的蛋白，而且大豆蛋白是最安全最有營養的蛋白，所以多吃豆類食品。

2、每天一定要喝足8杯水。

3、孕晚期喝一些諸如綠豆湯、蓮子粥等清火的湯水。

4、避免或盡量少吃平時沒有吃過的東西。

5、不吃不新鮮的海産。

6、保證充足的睡眠和良好的新陳代謝。