南北朝《世語新說》有雲：“桓公有主簿，善别酒……”别，識别、認識。這個别字就是古漢語在泉州方言中的遺存。一種語言乃至一種方言，能說而寫不出，就“行而不遠”，以緻逐漸消亡。
自2020年10月開始，本報推出《說文别字》小欄目，旨在探尋常用閩南方言詞語在古籍中的出處，傳承弘揚閩南方言文化，傳遞鄉音鄉韻，讓海内外晉江人尤其是海外新生代更深入了解掌握本土方言。刊出後，這種既能閱讀報紙又能同步觀看視頻的創新形式得到了廣大讀者的充分肯定。
閩南方言微妙的差别之處可以從“食”字體現。“食”字有承認、擔負、承擔之意，閩南語中有“食認”“食額”之詞；“食”字還常在木工方面出現，有接合之意，像要将兩塊木件粘在一塊，就講究“相食黏”“食會牢”，意為粘得住；“食”字甚至可作信仰解釋，如“食佛”就是信佛教，“食教”就是信基督教；食還有耗費的意思，“食工”就是耗費工力，“食力”就是費力；此外，“食”還有欺侮之意，如“食軟驚硬”是欺軟怕硬，“食人夠夠”“食人傷夠”有“欺人太甚”之意。
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