雞炖什麼?雞和香菇炖最有營養 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 ，下面我們就來說一說關于雞炖什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞炖什麼
雞和香菇炖最有營養。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的幹擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病症。
延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。
防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鍊結構的核糖核酸，進入人體後，會産生具有抗癌作用的幹擾素。
降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
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