三伏天處在小暑與處暑之間，是夏天zui難熬的季節，也是zui适宜身體清補的好時機。這個季節人的新 陳代 謝比較旺盛，身體消耗量很大。所以今天來分享一款特别适合伏天喝的滋補湯，烏雞黃芪湯。
天氣那麼熱人體大量出汗，還經常開空調忽冷忽熱的容易着涼，适當喝點用黃芪煲的烏雞湯有助于補虛、祛濕、健胃開脾、預 防感 冒。黃芪是百姓經常食用的純天 然品，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保 健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保 健作用。下面就和大家分享這道湯的具體的烹饪方法。
| 當歸黃芪烏雞湯 |
By 麥子老媽
用料
主料：土雞半個、新鮮黨參40克、黃芪20克、枸杞子少許
輔料：料酒2勺、鹽适量、姜片3片、蔥少許
做法
1.土雞處理幹淨後切塊
2.放入鍋中加點姜片焯水
3.變色後撈出用水沖洗幹淨
4.買回新鮮的黨參洗淨
5.把焯過水的雞塊、黨參、黃芪放入電炖鍋中
6.加入适量的清水
7.炖1個半小時
8.等水煮開加點料酒
9.繼續炖煮，剩下5分鐘時放入枸杞子
10.放點鹽調味即可
11.時間到，出鍋
來源：美食傑
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