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美食家常菜蔥油拌面

更新时间：2024-10-01 06:13:29

今天給大家分享一個家庭用萬能蔥油的做法。

首先準備一個紫洋蔥切碎、再把大蔥切段、姜切片備用。

美食家常菜蔥油拌面（有了這碗萬能蔥油）1

起鍋燒油，有低溫時候下入準備好的配料。

美食家常菜蔥油拌面（有了這碗萬能蔥油）2

整個熬制過程持續保持中小火。

美食家常菜蔥油拌面（有了這碗萬能蔥油）3

鍋中開始冒泡，加入幾棵整棵的香菜。

美食家常菜蔥油拌面（有了這碗萬能蔥油）4

當鍋中所有料炸至焦褐色時，把熱油連同鍋中配料一同倒出裝盆，加蓋自然冷卻。

美食家常菜蔥油拌面（有了這碗萬能蔥油）5

一碗萬能蔥油就制作完成了。這個蔥油可以直接用來拌面拌涼菜，家中包包子包餃子也可以用來拌餡，正常炒菜出鍋前可以用來當做明油使用，提亮提味。

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