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炒雞的正确做法和技巧
炒雞的正确做法和技巧
更新时间:2024-07-20 21:27:58
炒雞的正确做法和技巧?,我來為大家講解一下關于炒雞的正确做法和技巧?跟着小編一起來看一看吧!
炒雞的正确做法和技巧
準備一隻黑爪公雞,分割清洗 把配料準備好 公雞涼水下鍋,加入料酒焯一下水 這樣就可以把雞塊撈出了 把焯好水的雞塊放入清水裡清洗一下 鍋裡倒油,加八角,蔥姜爆香 加入控好水的雞塊 加入生抽、蚝油、醬油、豆瓣醬和鹽煸炒 再加入沒入雞塊的清水中火煮30分鐘,加入青紅辣椒, 好吃到舔盤的炒雞可以出鍋了 炒雞和米飯很配,
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