用料：龜肉100克、羊肉100克、黨參10克、枸杞子10克、制附片各10克、當歸6克、姜片各6克、冰糖适量、蔥适量、料酒适量、味精适量、胡椒粉适量、熟豬油适量
步驟：
1、将龜肉用沸水燙一下，刮去表面黑膜，剔去腳爪洗淨;羊肉刮洗幹淨、再将龜肉，羊肉随冷水下鍋，煮開2分鐘，去掉腥味撈出，再用清水洗淨，然後均勻切成方塊。
2、黨參，枸杞，制附片，當歸用水洗淨；
3、鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至六成熱時，下龜肉，羊肉煸炒，烹入料酒，繼續煸炒，炒幹水分，然後放入沙鍋，再放入冰糖，黨參，制附片，當歸，蔥節，姜片，加清水750克，先用旺火燒開，再移至小火車炖到九成爛時，再放入枸杞子，繼續炖10分鐘左右離火，去掉姜，蔥，當歸，放入味精，胡椒粉即成。
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