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豬腰的烹饪技巧有哪些

更新时间：2025-01-01 16:15:41

豬腰的烹饪技巧有哪些?首先将腰子對半切開去掉中間的髒物，片成片狀，水開之後下鍋焯至再次水開之後，撈出過涼水備用，今天小編就來說說關于豬腰的烹饪技巧有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬腰的烹饪技巧有哪些

首先将腰子對半切開去掉中間的髒物，片成片狀，水開之後下鍋焯至再次水開之後，撈出過涼水備用。

将豬腰放入碗中，擺上切好的蔥段，再放上切好的皮蛋。

碗中倒入蒜末，白糖，食鹽，雞精、醬油，麻油，陳醋，香油攪拌均勻，然後淋在豬腰上。

碗中放入幹辣椒段和白芝麻，然後淋上一勺熱油炸香，再淋在豬腰上即可完成。

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