By 魚家二菇涼
用料
- 春卷皮 适量
- 胡蘿蔔絲 半根
- 青菜 适量
- 雞蛋 一個
- 蝦仁 适量
- 醬料: 酸梅醬/辣椒醬
做法步驟
1、春卷，就是把自己喜歡的食材肉類、水果、蔬菜等鋪在春卷皮上。卷成條狀即可。胡蘿蔔切絲，
2、青菜、蝦仁、胡蘿蔔焯水。雞蛋煎好後，切絲。這是我家裡，就地取材的食物了。
3、取一張春卷皮。旁邊放一盆熱水，每次抽取一張春卷皮，整體放入熱水中浸泡三秒，然後砧闆刷一層油。防粘。
4、将春卷皮攤在砧闆上，将食材鋪在春卷皮上。卷成條狀即可。
5、搭配自己喜歡的醬料，我喜歡酸梅醬。我就蘸着酸梅醬吃。還不錯。
小貼士
春卷隻要沾過水。都是很快變軟的。就隻沾三秒即可。久了容易爛。容易破皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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