糯米味甘性溫，暖胃健脾，很适合冬天食用，所以冬天做再好不過了
By 雪兒傾情的私房菜
用料
- 面粉 200g
- 糯米粉 200g
- 酵母 3g
- 白胡椒 10g
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 鹽 3克
- 香菇 15朵（小）
- 胡蘿蔔 2根
- 廣味香腸 2根
做法步驟
1、香菇熱水泡發備用（香菇汁不要倒掉浪費了）
2、發面，備用
3、糯米上鍋蒸30分鐘備用
4、胡蘿蔔（我這裡用的是紅和黃胡蘿蔔各一根）、香菇、香腸切丁，0.5㎝左右即可
5、準備就緒
6、起鍋燒油，先炒香菇和香腸丁
7、再放入胡蘿蔔丁
8、放醬油、鹽、耗油和白胡椒，進行翻炒
9、倒入香菇汁，收一半汁
10、關火後放入糯米飯，攪拌均勻
11、面分成兩份
12、将面擀成橢圓形，把一半的餡料放中間
13、包裹好，中間兩邊都捏實
14、切成均勻的塊兒
15、涼水下鍋，蒸15分鐘，焖3分鐘
16、好吃的糯米卷蒸好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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