☀️早餐可以夾馍，午餐可以配米飯，晚餐還可以當夜宵下酒，這就是今天我要重點推介的奧爾良烤五花肉。吃慣了韓式烤五花肉的你，今天不妨來試一試奧爾良風味烤五花，做法極其簡單，趕緊來試一試吧。
By 昊奕私廚
用料
- 帶皮五花肉 500克
- 蔥 2根
- 檸檬片 2片
- 胡椒粉 4克
- 料酒 2勺
- 奧爾良烤肉醬 2大勺
- 紫蘇葉 10片
做法步驟
1、将五花肉清洗幹淨，切成稍微厚一點的肉片，放入蔥段、胡椒粉、檸檬片抓拌均勻
2、倒入料酒，抓拌均勻腌制十分鐘，十分鐘後将五花肉中的調料取出，放入奧爾良烤肉醬抓拌均勻，腌制30分鐘，也可以晚上腌好，第二天早上起床就可以放烤箱烤
3、将腌制好的五花肉擺入鋪好油紙的烤盤上，200度20分鐘就烤好了。
4、簡單又解饞
5、美味又下酒
6、吃起來好過瘾
小貼士
今天我用到的是小熊“宮西達也”萌趣小巧烤箱，11升的容量，太适合我做早餐了。它的不鏽鋼發熱管烘烤非常均勻，20分鐘就能烤出美味的五花肉。60-230度的溫度随意調節，能夠輕松烤出各種花樣美食，透明的玻璃門能清晰看到五花肉在裡面滋滋冒油，還沒出爐都已讓人口水直流。這款烤箱最讓我喜歡的一點是時尚精緻小巧不占地，随意擺放，為廚房增色不少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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