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學做芝士可樂餅
學做芝士可樂餅
更新时间:2025-04-02 16:17:44

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)1

快過年了,在家做一道小朋友特别喜歡的可樂餅吧!掰開的瞬間芝士流出,這也太誘人了吧!

By Tina廚房日記 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 土豆 2個
  • 洋蔥 半個
  • 火腿腸 2根
  • 鹽 适量
  • 現磨黑胡椒 适量
  • 蛋黃醬 2勺
  • 芝士片 3片
  • 澱粉 适量
  • 蛋液 适量
  • 面包糠 适量

做法步驟

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)2

1、土豆去皮切薄片

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)3

2、放入蒸鍋,蒸15-20分鐘

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)4

3、洋蔥切丁

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)5

4、火腿腸先對切

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)6

5、再切丁

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)7

6、土豆蒸熟後取出

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)8

7、用勺子按壓成土豆泥

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)9

8、鍋中倒入适量色拉油,放入洋蔥翻炒至透明

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)10

9、放入火腿腸丁

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)11

10、放入現磨黑胡椒和鹽調味

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)12

11、炒勻後放入土豆泥

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)13

12、擠入蛋黃醬

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)14

13、拌均

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)15

14、土豆泥取一大勺團圓後壓成圓餅

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)16

15、放入1/2片芝士片

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)17

16、将周邊土豆泥往中心折

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)18

17、整形壓成小圓餅

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)19

18、蘸上澱粉,順便拍去多餘的澱粉

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)20

19、裹上一層蛋液

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)21

20、再裹上一層薄薄的面包糠

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)22

21、鍋中刷上适量的油

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)23

22、放入土豆泥餅

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)24

23、中火慢煎

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)25

24、待一面凝固變金黃色翻面

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)26

25、兩面煎成金黃色就可以出鍋啦

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)27

26、切開看看,這個芝士夾心也太誘人啦

學做芝士可樂餅(冬天喝爆漿芝士可樂餅)28

27、土豆泥綿密,一定要趁熱吃哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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