椰子竹絲雞湯具有很好的益氣養陰的作用,椰子從中醫來講,本身就有益氣養陰,同時還有利尿和美容養顔的作用。竹絲雞從中醫講,具有很好的溫脾胃之陽和溫腎陽的作用,因此椰子竹絲雞湯在一起煮湯的話,具有很好的陰陽雙補的作用,可以治療腎陰兩虛的患者,同時可以治療脾胃虛弱的患者,對于腎陰陽兩虛的患者往往表現為腰酸乏力、口幹、舌燥,同時伴有畏寒肢冷,對于此類患者可以采用椰子竹絲雞湯進行治療。此外,對于脾胃虛弱的人主要表現為食欲不振、乏力、大便溏洩,對于此類患者,竹絲雞裡面也富含豐富的營養,比如蛋白質以及多種微量元素,椰子竹絲雞湯對于微量元素缺乏或者平素營養缺乏的患者就有很好的療效。這次試試用我的下廚好幫手米家智能電壓力鍋2.5L來做這一道湯，不用看火，省時又省力！

By 清幽梅花2

用料

• 椰子 1隻
• 竹絲雞 半隻
• 紅棗 5～8r顆
• 鹽 适量
• 桂圓肉 5~10顆
• 姜片 4片
• 玉米 1根
• 紅蘿蔔 1根
• 枸杞 5克
• 清水 适量

做法步驟

1、首先準備好材料。

2、冷水下鍋加姜片，把竹絲雞焯水備用。

3、椰子倒出椰子汁。

4、椰肉切條。

5、紅蘿蔔玉米切塊，紅棗去核。

6、把所有材料除椰子汁和枸杞外全部放進小米電壓力鍋中。

7、用小米電壓力鍋煲湯功能鍵，口感選适中，煮湯。

8、湯煮好後啟動電壓力鍋的開蓋煮功能！

9、把椰子汁，倒入煮好的湯中。

10、加入枸杞，再煮5到10分鐘即可。

11、喝湯！美味就這麼簡單。

小貼士

普通電飯煲煮牛腩需要4個小時,壓力鍋50分鐘就能煮到軟爛;普通電飯煲煮豬蹄需要3小時,壓力鍋1小時就能煮至脫骨。壓力鍋能夠給用戶帶來增快幾倍的烹饪體驗。像大多數米家産品一樣,米家智能電壓力鍋2.5L同樣能夠連入米家 APP ,支持手機遠程啟動、預約等操作。同時,它還支持擴充雲端智能食譜,食譜中有着詳細的食材、操作步驟,即使是廚房小白,按照食譜一步步準備食材,再一鍵自動開始烹饪,也能輕輕松松做硬菜。米家智能電壓力鍋2.5L還設置了一個開蓋煮模式,拿下鍋蓋,就能讓壓力鍋變成一個小火鍋。無論是吃關東煮、串串香,還是下面條、小火鍋都不在話下。總的來說,米家智能電壓力鍋2.5L是一款體積小、功能多、烹饪肉類效果好的智能硬菜神器。

椰子的營養功效

1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞内液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和縧蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4. 駐顔美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞内液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顔美容作用。

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