麻椒魚怎麼弄才好吃?,我來為大家科普一下關于麻椒魚怎麼弄才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
麻椒魚怎麼弄才好吃
巴沙魚順紋路45度斜切片,加入料酒、鹽和澱粉拌勻,腌制一會。起鍋燒油,放入泡椒炒香,放入子姜。
蓮藕切片。
蓮藕與豆芽燙熟撈起放進盆裡備用。
姜、蒜切末,小米辣切丁,泡椒切碎,子姜切絲。
起鍋燒油,放入泡椒炒香。
放入子姜絲,姜末、蒜末炒香後再放入火鍋底料炒香。
把火鍋底料炒化。
倒入高湯,煮開後放點鹽。
湯煮開後放入腌制好的魚片煮3-5分鐘。
起鍋前撒一把小青椒。
把魚肉和湯撈起放在燙好的素菜上。
撒上青花椒:紅花椒,3:2的比例。
再澆上滾熱的油。
一條在嘴巴裡跳舞的魚。
優質蛋白,中國菜,下酒菜,鹹,家常菜,一人食,川菜,炒,拌,炒鍋,