奈雪的茶軟歐包怎麼加熱-tft每日頭條

昨天問老公，歐巴和軟歐巴有什麼區别。他的回答是，軟歐巴更軟呗！相信很多小夥伴和他一樣，對這些的理解也都止步于淺層的認識上了。今天就通過熱麥初茶官網來尋找一下答案吧！

歐包，又叫歐式面包。發源于西方。如果說一定要追溯的話，都可以講到公元前七八千年的小麥文化了。而面包開始興盛的時候，是公元前300年左右。

奈雪的茶軟歐包怎麼加熱（歐包軟面包軟歐包有啥不一樣）1

在中國，傳統面點是饅頭。而在西方，傳統面點就是歐包了。兩者就外觀來說好像毫無關系，但是他們用的基礎材料卻基本相同，都由鹽，天然酵母，水，發酵籃，中筋粉組成。傳統歐包一般很少放黃油之外的乳制品，也基本不放雞蛋，倒是非常喜歡放橄榄油。整個面團含水量普遍比較高，發酵時間也久。做出來歐包成品，外皮厚實又脆，但總體口感還是比較硬。中國人熟知的，應該是以法棍為代表的歐包。其實同樣知名的還有俄羅斯的大列巴。

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軟面包的誕生，源于日本人對西式面包的改良。直到16世紀，傳教士把面包傳入日本，但亞洲人吃不慣口感那麼硬的歐包，所以日本人在西式面包的基礎上加入雞蛋、糖鹽等材料，開發了符合自己口味的面包。比如，酒種紅豆包。這種面包發酵的香味中帶有日本酒的氣息，并逐漸發展演變成現在的亞洲人習慣的面包。

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軟歐包不是傳統的面包，算是在歐包的造型、技術和軟面包的口感之間找的一個平衡點，為了達到内心的軟，它不能完全象硬歐包一樣無糖無油，因為它需要一些副材料或者發酵手法來達到軟的要求；而它又有歐包的要求，所以不能隻在外形方面象硬歐，配比方面也應該有點兒歐式面包的樣子，它可以有糖、有油、甚至有蛋，但相對來講這些副材料的量要用得少一些。口感更松軟，搭配食材更多，口味更豐富。因此備受當代人喜歡。

通過介紹，不知道各位小夥伴們能分得清楚這些的區别了嗎？其實說到軟歐包，熱麥初茶官網上的歐包真的是太誘人了……有機會一定要去實體店嘗嘗哦！