作者:請叫我壯壯媽
用料
豬肉 300克
白蘿蔔 半根
白胡椒粉 半勺
鹽 兩勺
生抽 适量
料酒 适量
蔥末姜末 适量
香油 數滴
香菜 适量
澱粉 兩勺
蛋清 半個雞蛋的
做法步驟
1、先把豬肉剁成餡~
2、放入少許生抽,蔥末,姜末,白胡椒粉,料酒,蛋清,鹽一個方向攪拌均勻~
3、放兩勺澱粉攪拌均勻~
4、白蘿蔔切好絲待用~
5、鍋裡坐開水,豬肉團成圓形下鍋煮
6、煮幾分鐘,會有一層白沫,用勺撇去即可~
7、放入白蘿蔔絲煮5分鐘~倒入少量生抽,加鹽,雞精~
8、關火,淋上香油,撒上香菜即可~
9、在天氣寒冷或有霧霾時,喝上一碗白蘿蔔湯,對家人的身體還是挺有好處的…
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