導語:重症高峰已過,建議多吃這2種食材,鮮嫩營養,随手一炒,太香了
大家好我是傻姐美食,封控突然放開之後大家都經曆了一次病毒的感染。陽康後今年的春節也過的格外的熱鬧,但就在我們正高興剛放松警惕的時候,國外又出現了新的變異毒株。并且傳播的速度遠遠超于奧密克戎,有的網友又開始擔心起來是否會存在二次傳染。
其實我們在第一次感染以後會發現,感染後盲目的吃藥根本解決不了問題,還對身體産生二次傷害。歸根結底就是我們的免疫力低下,才會給病毒有可傳染的機會。
說起提高免疫力可不是光喊口号,日常中我們除了要積極的鍛煉身體,也要在飲食上多加注意。今天小編推薦給大家兩道非常好吃的家常菜,不僅能促進身體代謝還能提高免疫力。下面就是我的制作方法:
【清炒茼蒿】
準備食材:茼蒿、蒜、幹辣椒、生抽、蚝油、味精、食用油
具體步驟:1、取适量的蒜瓣放到案闆上用刀切成蒜末,大蒜中含有的蒜素不僅能消炎殺菌,還能有效的預防感冒。在日常炒菜中也是不可缺少的主要食材。茼蒿摘除老葉清洗幹淨,放到案闆上切成大小均勻的小段。鍋中加入适量的清水,然後放入少許的鹽和食用油,水燒開後放入茼蒿焯一下水。
2、焯水後的茼蒿用漏勺取出來放入冷水中過涼撈出。鍋中加入少許的食用油,油熱後放入蒜末和幹辣椒段煸炒出香味,然後放入茼蒿繼續翻炒,加入少許的生抽和蚝油把它們翻炒均勻,然後撒入少許的食鹽和味精就可以出鍋了。
【炒油豆】
準備食材:五花肉、油豆、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、食用油
具體步驟:1、買來的油豆掐頭摘洗幹淨。鍋中加入适量的水和少許的鹽,再滴幾滴食用油大火燒開,放入油豆焯水5分鐘撈出并過一下涼水,這樣做出的油豆顔色翠綠口感清脆。
2、油豆中含有豐富的維生素及膳食纖維,适當的吃對身體非常的有好處。接下來再調制一碗水澱粉備用。買回來的五花肉放到流動的水中清洗幹淨,然後切成稍厚一點的片,這樣在炒的過程中會煸出更多的油脂,炒出的菜更香。
3、鍋中加入少許的食用油和食鹽,油熱後放入五花肉片,待五花肉片煸出香味,微微卷起後放入蒜片和幹辣椒用鏟子不停的翻炒,然後放入油豆,加入少許的生抽、老抽和鹽,把它們快速的翻炒均勻,最後淋上少許的水澱粉,蓋上鍋蓋焖一小會就可以出鍋了。
溫馨小提示:油豆中含有豆素和皂素對人的腸胃一定的刺激性,所以在清洗完之後一定要記得焯水,焯過水之後不僅能有效的去除豆素和皂素,而且在炒制的過程中更容易炒熟。
上面的這兩道家常菜做法非常簡單,不僅清脆爽口且營養豐富,能很好的提高人體免疫力,老少皆宜,還等什麼呢?趕緊做起來吧。今天的兩道家常菜分享到這裡,希望我的分享能讓您有所收獲,感謝您的觀看和支持,我們明天再見,拜拜。
(晶晶)
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