海苔牛肉湯怎麼做?主料：牛肉一塊、海帶根幾片 輔料：花椒20粒、八角2顆、香葉2片、桂皮小塊、山楂幹2個、料酒适量、白胡椒粉少許、鹽适量 ，我來為大家講解一下關于海苔牛肉湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
海苔牛肉湯怎麼做
主料：牛肉一塊、海帶根幾片。
輔料：花椒20粒、八角2顆、香葉2片、桂皮小塊、山楂幹2個、料酒适量、白胡椒粉少許、鹽适量。
将新鮮牛肉切四方塊并放到水裡浸泡，多換幾次水，一直泡到沒有血水。
新鮮海帶根洗淨切菱形塊。
取适量花椒、八角、香葉、桂皮、山楂幹裝調料盒。
泡好的牛肉塊冷水下鍋焯水。
砂鍋注水放入調料盒、姜片和适量料酒煮開。
将焯好水的牛肉塊撈出放入砂鍋内。
海帶熱水下鍋焯水後，撈出放入砂鍋内。
大火燒開後，轉中小火炖1.5小時左右。
牛肉、海帶都炖至酥爛，放入适量鹽和白胡椒粉調味，即可關火。
海帶牛肉湯盛出，灑少許蔥末即可享用。
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