蘿蔔很多人是喜歡吃的,但蘿蔔皮可能很多人都會直接丢掉,吃的人應該不多吧?其實,蘿蔔皮從味道和營養上來說,都是很不錯的! 蘿蔔皮中含有的植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,促進腸蠕動,利膈寬腸,通便。蘿蔔皮還能增強免疫功能,保護皮膚免受紫外線傷害。 以前我也是不吃蘿蔔皮的,自從嘗試了這種做法,了解到吃蘿蔔皮的好處後,我們家開始時不時的就會做一次,尤其是胃脹或胃口不佳的時候,糖醋味,酸甜口,很開胃!營養高,味道好~特别推薦給你們~
By 海燕的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蘿蔔皮 适量
- 米醋 2勺
- 生抽 2勺
- 小香蔥 少許
- 鹽 少許
做法步驟
1、蘿蔔皮适量,米醋2勺,生抽2勺,小香蔥少許,鹽少許
2、蘿蔔皮洗淨後改刀切成條狀
3、鍋中放油加熱後倒入大火翻炒
4、香蔥切碎放入鍋中翻拌均勻
5、接着将米醋和生抽混合成料汁倒入鍋中
6、大火翻炒至熟,出鍋前撒少許鹽調味即可
7、成品
小貼士
1,蘿蔔皮切厚一些,改刀的時候大小盡量均等 2,米醋和生抽混合調汁,可以作為簡單的糖醋汁使用
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