維生素c怎樣吃發揮的作用最大?　　提到維生素這三個字，大家能第一時間想到的維生素就是：維生素C，我來為大家科普一下關于維生素c怎樣吃發揮的作用最大?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

維生素c怎樣吃發揮的作用最大

　　提到維生素這三個字，大家能第一時間想到的維生素就是：維生素C！

　　很多食物、保健品之所以受人關注，就是以維生素C作為了賣點。所謂維生素C，在臨床也被稱為L-抗壞血酸、維他命C，這是一種多羟基化合物，其結構類似于葡萄糖。維生素C這種物質的發現最早可追溯到1912年，知道1933年它才首次被制造了出來。

　　那麼問題來了，維生素C備受關注，你知道它的作用是什麼，該如何補充嗎？

　　在人體内部，維生素C其實就是一種高效抗氧化劑，它用來減輕血栓過氧化酶的極低氧化能力。除此外，還有許多重要的生物合成過程中，也需要維生素C的參與。

　　它的主要作用就是參與羟化反應(促進膠原合成、神經遞質合成、類固醇羟化、促進有機物或有毒物質羟化解毒)、還原作用(促進抗體形成、促進鐵元素的吸收、促進四氫葉酸的形成、維持巯基酶的活性)等等。除此外，維生素C還具備解毒、預防癌變、清除自由基的效果！

　　這裡要重點提到的兩種功效，就是預防癌變和美白：

　　1、癌變

　　維生素C預防癌變其實并不是空穴來風，全球多個專家經過研究都發現，每天吃新鮮水果，特别是柑橘類水果，對消化道癌、口腔癌、宮頸癌都有預防效果，發病率會有一定下降。之所以會如此，是因為維生素C在體内可以阻斷緻癌物N-亞硝基化合物的合成；

　　2、美白

　　許多護膚産品中，都能看到維生素C的影子，甚至是部分美白産品就是以維生素C作為了宣傳和賣點。之所以會如此，是因為酪氨酸-酪氨酸酶反應受到感染之後，就會影響到體内黑色素的正常生成和沉積。

　　維生素c恰恰就能在這個步驟中發揮作用，它能阻止多巴<進一步氧化為多巴色素，同時還能讓已經合成的多巴酶還原成多巴，讓黑色素不能合成和堆積，繼而起到美容護膚、美白的效果。

　　既然如此，人該如何補充維生素C，是否有注意事項呢？

　　首先，人體并不能自主合成維生素C，所以體内維生素C的來源主要就是食物和藥物。在身體完全健康的情況下，大家根本沒有必要通過藥物補充維生素C，因為新鮮的蔬菜和水果中都含有這種物質，比如辣椒、綠色蔬菜、草莓、柑橘類水果等等。

　　除此外，在動物内髒中，也含有少量的維生素C，隻要大家合理飲食，就不會出現維生素C缺乏。

　　如果經醫生診斷，建議患者服用維生素C，也需要嚴格控制攝入量。相關調查顯示，如果成眠人每日攝入1-4g的維生素C，就可能會出現消化道副作用、皮疹、血管内溶血或凝血等問題。

　　如果每日用量超過了5g以上，就會造成溶血，嚴重情況下，甚至是有生命危險。而且，維生素C這種藥物，也并非适合所有人服用，比如腎功能較差的人群，就應當慎用。

　　總而言之一句話，大家與其靠藥物補充維生素C，倒不如從飲食入手調整，日常生活中加大綠色蔬菜和水果的攝入比例。如果出現了維生素c缺乏，自己也不能盲目補充維生素C，應當及時就醫檢查，找到其缺乏的根本原因，再按照醫生建議進行調理。