喜歡甜品，又怕熱量太高，推薦大家我常用的零卡愛樂甜哦~~
By MuseFood
用料
- 無糖濃稠酸奶 270克
- 淡奶油 160克
- 愛樂甜0卡烘焙糖霜 20克
- 吉利丁片 10克
- 熟紫薯泥 60克
- 椰蓉、迷叠香 少許
做法步驟
1、吉利丁分成2份，各5克，用冷水泡軟
2、淡奶油打發至不流動狀态，備用
3、取150克酸奶，加入約50克紫薯泥
4、攪拌至顔色比較深
5、過篩，篩出的紫薯渣直接吃吧，不難吃的
6、過篩的紫薯酸奶，取120克，加入5克泡軟的吉利丁
7、加入10克愛樂甜糖霜
8、隔熱水攪拌至吉利丁完全溶解
9、加入一半的淡奶油，約80克
10、攪拌均勻
11、剩餘120克酸奶，加入5克吉利丁，10克愛樂甜糖霜，也是隔熱水攪拌
12、加入剩餘80克淡奶油，攪拌
13、攪拌均勻
14、将紫薯慕斯和原味慕斯分别倒入
15、剩餘的兩種顔色慕斯液再混合
16、倒入杯中
17、冷藏3小時以上，最後用剩餘紫薯泥和椰蓉裝飾
18、顔值超高
19、美美哒
20、入口即化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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