白灼汁是做什麼的?白灼汁，是一道家常美食的調料，白灼汁也是做粵菜比較常見的一種工藝手法，而用白灼汁調制的菜品不僅口感味道好，而且使食物的味道更加鮮香滑嫩，會使食物的口感也比較清淡可口，而且白灼汁的調配方法也很簡單，也可以自己在家進行調配，可以将魚露加上生抽以及其他調味品在一起混合後澆在菜品上面，口感十分美味，今天小編就來聊一聊關于白灼汁是做什麼的?接下來我們就一起去研究一下吧!
白灼汁是做什麼的
白灼汁，是一道家常美食的調料，白灼汁也是做粵菜比較常見的一種工藝手法，而用白灼汁調制的菜品不僅口感味道好，而且使食物的味道更加鮮香滑嫩，會使食物的口感也比較清淡可口，而且白灼汁的調配方法也很簡單，也可以自己在家進行調配，可以将魚露加上生抽以及其他調味品在一起混合後澆在菜品上面，口感十分美味。
白灼汁的做法：水200毫升，生抽20毫升（1湯匙+1茶匙），魚露10毫升（2茶匙），醬油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1湯匙，雞精1/2茶匙，混合攪拌均勻後使用。
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