紅毛丹怎麼吃好?鮮食紅毛丹又叫毛荔枝,它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,隻要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,果核是不能吃的,毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多,酸甜可口有的人不知道剝很容易弄傷手指,正确的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣将它旋開但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了,而這層核膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裡會劃破腸胃内壁,所以食用時一定要将這層膜剔除幹淨,下面我們就來聊聊關于紅毛丹怎麼吃好?接下來我們就一起去了解一下吧!
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紅毛丹怎麼吃好
鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,隻要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,果核是不能吃的,毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多,酸甜可口。有的人不知道剝很容易弄傷手指,正确的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣将它旋開。但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了,而這層核膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裡會劃破腸胃内壁,所以食用時一定要将這層膜剔除幹淨。
茶飲
除了紅毛丹果實可以食用,紅毛丹果殼也是有一定食用作用的,把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口團炎與腹瀉。另外,紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯著的功效。
制罐頭、果醬、沙拉等。自制紅毛丹罐頭方法:
材料:新鮮紅毛丹适量,冰糖适量。
做法:紅毛丹剝皮,準備冰糖。紅毛丹加水放奶鍋煮開。加冰糖煮三到五分鐘至紅毛丹浮起,讓湯有味道。放涼裝瓶子裡,放冰箱保存。