馬上就開始進入10月了,10月的秋天氣溫開始變涼,受秋燥天的影響,有些人會出現喉嚨不适、嘴巴幹燥等情況,因此秋燥天要多吃一些潤秋燥的食物,順應節氣對身體好。空氣幹燥,呼吸道粘膜的防護功能會下降,容易感冒、咳嗽,秋天也是養肺的季節,白色歸于肺,白色的食物所指顔色呈現出白色的食物,比如白蘿蔔、馬蹄、山藥等等。“秋養肺,身體棒”,秋天要多吃這“5白”,潤肺潤燥,舒心度秋。
推薦做法:糯米藕
1、準備食材:紅糖、蓮藕、糯米。
2、糯米提前泡發一晚上,泡發後更容易蒸軟糯。蓮藕洗淨,從頭部切開,露出藕孔。
3、把泡發的糯米灌入蓮藕孔裡。然後蓋上切下來的藕蓋子,用牙簽固定住。
4、把準備好的蓮藕放入電壓力鍋裡炖煮,加入适量的清水和糖片,選擇炖煮模式一個程序完成,出鍋放涼切片裝盤即可享用。
西芹雞蛋炒百合
1、準備食材:西芹、雞蛋、新鮮百合。
2、西芹刮掉老筋洗淨切片、百合片洗淨待用。
3、沸水下鍋百合片焯水一下,去掉苦味吃起來口感更清脆。
4、熱鍋涼油,下入雞蛋煎凝固劃散起鍋待用。
5、鍋裡加入少許油,下入蒜蓉炒香,加入西芹炒斷生,下入雞蛋和百合一起翻炒均勻。加入少許的蚝油提鮮,少許鹽調味,炒勻即可。
蘿蔔牛腩湯
1、準備食材:牛腩一斤、 白蘿蔔一根、生姜片。
2、牛腩洗淨切小塊、白蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊待用。生姜洗淨切片。
3、牛腩冷水下鍋,加入少許的料酒一起焯水煮沸,出鍋後撈起溫水沖洗幹淨。
4、把牛腩和白蘿蔔、生姜片一起放入砂鍋裡,加入适量純淨水。
5、,大火煮沸轉小火煲煮90分鐘,加入少許鹽調味即可。
茅根竹蔗馬蹄糖水
1、準備食材:胡蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根。
2、茅根洗淨切小段待用。
3、馬蹄去皮洗淨切塊、胡蘿蔔去皮洗淨切塊、竹蔗洗淨帶皮切小段待用。
4、把所有食材一起放入湯鍋裡,加入适量清水一起大火煮20分鐘左右,把食材的味道煮出來即可飲用。
蘋婆銀耳蓮子糖水
1、準備食材:食材:蘋婆、蓮子、銀耳、冰糖适量。
2、銀耳泡發洗淨剪小朵待用。
3、蓮子去心洗淨待用、蘋婆煮沸去外殼洗淨待用。
4、銀耳、蓮子提前下鍋加入清水煮20分鐘,下入蘋婆一起繼續煮15分鐘,加入少許的冰糖調味即可。
Lily美食談碎碎念:
以上就是5種适合秋天吃的“白色”食物,并且附上了推薦菜譜及詳細做法,秋天可以多做給家人吃,滋補潤燥對身體有益,老少皆宜,家常做法,一周換着花樣做不重樣。“秋養肺,斂肺氣”,秋天多吃這“5白”,潤肺潤燥,身體棒安穩度秋。
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