牛腩炖蘿蔔-tft每日頭條

從小到大的生活中，讓我喜歡上吃炖菜不是因為我自小生活在東北，也并不完全是我覺得炖菜可以暖胃口，而是因為我的奶奶對于做炖菜格外的拿手。在不知不覺間，我的胃口被多年的飲食習慣眷養，對于炖菜的喜歡也潛移默化到我的生活中。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）1

今天想和大家分享的是我最喜歡的一道炖菜，那就是牛肉炖蘿蔔，蘿蔔特有的甘甜讓這道炖菜因此有了靈魂，我們話不多說，開始今日份的分享吧。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）2

準備食材：姜末、蔥花、八角、白胡椒粉、白糖、蘿蔔、牛肉等。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）3

1、将準備好的牛肉切成一個個小塊狀，留以備用。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）4

2、起鍋燒水，将準備好的牛肉塊放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）5

3、将準備好的青蘿蔔切成一個個小塊狀，留以備用。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）6

4、起鍋燒油，将準備好的姜末、蔥花放在鍋中，進行爆香。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）7

5、再将焯煮鍋的牛肉放在鍋中，進行翻炒。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）8

6、加入醬油在其中，進行調色。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）9

7、再将準備好的白糖放在鍋中。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）10

8、白胡椒粉放在鍋中，進行調味。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）11

9、準備适量水倒在鍋中，進行炖煮的工作。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）12

10、将牛肉炖至8分熟，下入切好的青蘿蔔放在鍋中，一同炖煮。

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11、加入适當量的鹽，進行簡單的調味。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）14

12、湯汁入味熟好之後，盛出來即可。

牛腩炖蘿蔔（家常牛肉炖蘿蔔）15

這就是我們今日份的分享。牛肉自有的香氣配合上蘿蔔的甘甜，實在是味蕾的享受，希望是大家喜歡的味道。

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