雪裡蕻具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。做成菜後口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，适應于眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩躁者尤宜食。
By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雪裡蕻鹹菜 适量
- 肉絲 适量
- 百葉絲 少許
- 蔥 少許
- 幹紅椒 少許
- 生姜末 少許
- 鹽 少許
- 糖 少許
- 老抽 少許
- 生抽 少許
- 油 适量
做法步驟
1、先将雪裡蕻洗淨。
2、将食材如圖，切好備用。
3、鍋熱後倒入油，再倒入肉絲煸炒。
4、将炒好的肉絲盛起，接着倒入生姜末煸炒。
5、起香後再倒入蔥花炒。
6、再倒入幹紅椒煸炒。
7、接着倒入雪裡蕻一起翻炒。
8、炒一會後倒入百葉絲翻炒。
9、這時候放入少許糖。
10、少許鹽。
11、倒入少許老抽和生抽一起翻炒均勻即可出鍋。
12、完成。
13、這是一道下飯菜哦！
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