雞蛋的花樣吃法兒童早餐?今天來給大家分享一個非常好吃的雞蛋做法，這樣做出來的雞蛋特别好吃，光看着就特别有食欲，聞着特别香，這個雞蛋的做法就是雞蛋泡泡這樣做出來的雞蛋泡泡，外皮焦香酥脆，裡面柔軟細膩而且做法相對來說也比較簡單，最難的就是掌握火候了，隻要火候把握得好，那麼一定能夠做出一道色香味俱全的雞蛋泡泡來，咱們一塊來看一下雞蛋泡泡具體的烹饪步驟吧，我來為大家講解一下關于雞蛋的花樣吃法兒童早餐?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋的花樣吃法兒童早餐

今天來給大家分享一個非常好吃的雞蛋做法，這樣做出來的雞蛋特别好吃，光看着就特别有食欲，聞着特别香，這個雞蛋的做法就是雞蛋泡泡。這樣做出來的雞蛋泡泡，外皮焦香酥脆，裡面柔軟細膩。而且做法相對來說也比較簡單，最難的就是掌握火候了，隻要火候把握得好，那麼一定能夠做出一道色香味俱全的雞蛋泡泡來，咱們一塊來看一下雞蛋泡泡具體的烹饪步驟吧。

【雞蛋泡泡】

【烹饪食材】雞蛋，土豆澱粉，食鹽，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的雞蛋泡泡非常好吃，外皮焦香酥脆，裡面柔軟細膩。咱們一起來準備一下雞蛋泡泡的烹饪食材，先準備雞蛋，因為咱們這道美食的主要食材就是雞蛋，準備三個稍微大一點的雞蛋，準備完成了之後再準備40克土豆澱粉，适量的食鹽和食用油，食用油要多一點。準備完食材之後，接下來咱們就可以一塊開始雞蛋泡泡的烹饪了。

2、先準備一個大碗，将咱們準備的三個雞蛋直接打到這個大碗中，接下來用筷子将它們充分攪散，攪拌均勻之後先放到一旁，再準備一個大碗。在後來準備的這個大碗中加入40克土豆澱粉，加水攪勻。把濕澱粉倒入到蛋液裡面，這樣做的目的是讓雞蛋更好吃。

3、雞蛋液中加入澱粉之後，咱們繼續攪拌，将它們充分攪拌均勻，加入澱粉煎雞蛋皮時就不容易破皮了，煎出來非常完整。将它們攪拌均勻之後咱們再放上一點食鹽将它們攪勻，充分攪拌均勻之後起鍋燒油。

4、鍋中的油稍微多一點，這樣可以避免雞蛋糊鍋，接下來咱們将蛋液倒入鍋中搖晃一下，将蛋液晃均勻，煎成雞蛋皮，半分鐘之後咱們将雞蛋皮對折起來繼續煎，将雞蛋煎熟。在煎的時候可以反複翻面，這樣會讓它受熱更均勻，熟得更快。

5、雞蛋皮煎熟之後将其取出，然後切成小塊，小塊的大小在3×3厘米左右，不要太大。然後把雞蛋皮放入到剩下的蛋液中，将它們翻拌均勻，均勻了之後先放到一旁，再把炒鍋取出來，多倒上一點油燒熱。

6、油溫達到五成熱的時候将雞蛋皮放進去開始炸，中火慢炸，不停地翻動，讓它受熱均勻，在炸的過程中火候千萬不能太大。一直炸到雞蛋皮鼓起來，表皮酥脆的時候就可以出鍋了。出鍋之後多瀝一會油，然後再食用。非常美味的雞蛋泡泡就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、煎雞蛋皮和炸雞蛋皮的時候的火候都要掌握好。

2、雞蛋液中一定要放上适量的澱粉，這樣可以防止煎破，但是澱粉不能放太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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