今天立冬，不知道你所在的城市，天氣變冷了嗎？

立冬，是冬季的第一個節氣，代表着冬天的開始。立冬，意味着自然界的生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态。進入冬天，天氣逐漸寒冷，冷空氣活動逐漸頻繁，華輝美食人貼心提示，親們要注意添衣，注意保暖！

諺語有說“立冬補冬，補嘴空”，意思就是要在立冬這一天，好好補一下身體，犒勞嘴巴的同時也要犒勞自己的身體。冬天進補，向來是人們推崇的養生習慣之一，而進補，則在一定程度上幫我們調理身體，抵禦寒冷。

進入冬季，最重要的養生方式之一就是保暖，除了身體要保暖，飲食也要保暖。那麼立冬節氣後吃什麼有助于保暖呢？能夠為身體提供足夠的能量、熱量呢？手腳容易冰涼和怕冷的人，又能夠吃些什麼改善一下怕冷的狀況呢？

立冬吃餃子，在我國很多地方，都有立冬吃餃子的習俗。餃子原名叫“嬌耳”，因為形似耳朵，人們覺得吃了餃子，冬天耳朵就不會受凍凍壞，因此吃了餃子，冬天就不怕冷了。想驅寒的效果更好，可以嘗試包羊肉、牛肉餡的餃子，選這些帶有溫補性質的食材制作餃子，吃後不僅暖胃，也可以暖和身體。但切記不能一下吃太多，羊肉、牛肉偏燥熱，多吃了容易上火。

餃子

怕冷、手腳冰冷等症狀，與末梢血液循環的好壞有着密切關系。維生素E，有助擴張末梢血管，讓末梢血液流通順暢起來，因此在日常飲食中，食用一些富含維生素E的食物，能夠有助于末梢血液循環，适當改善手腳冰冷的狀态，記得要堅持一段時間，不能三天打魚兩天曬網。

富含維生素E的食物有哪些？如南瓜、堅果類、小麥胚芽、蛋黃、綠葉蔬菜、肉及乳制品等。

南瓜

堅果

煙堿酸，對穩定神經系統和循環系統有幫助，可适當地改善手腳冰冷、怕冷的狀況。

煙堿酸一般存在動物的肝髒、蛋、牛奶、糙米、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中，日常飲食不妨進行合理搭配，适當吃些動物肝髒，菌菇類的食物，不管是炖湯還是炒來吃，都非常不錯。

炒豬肝

香菇

辛辣香料，如辣椒、胡椒、大蒜、青蔥等，吃後都會讓體溫上升，從而促進血液循環，有種吃完辣就全身都暖和的感覺。南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”老南京人們都有個這樣的養生習慣，一到冬天，就會吃生蔥抵禦寒冷，而這裡的蔥，就是我們常用的辛辣香料裡的青蔥。

在平時的一日三餐中，不妨适當加些辛辣香料進行煮食，既能增加飯菜的風味，又能暖和身體，一舉兩得。辣椒、胡椒等香辛料記得食用要适量，千萬别過量，否則就會造成腸胃不适了。

香辛料

蔥

人們都知道，寒冷的冬天，吃些溫熱性的食物，能夠暖和身體，例如羊肉、牛肉可以暖胃，都是人們冬季常吃的溫熱食物之一。吃溫熱食物可以有助改善手腳冰冷情況。

常見溫熱屬性食物有牛肉、羊肉、海鮮類、糯米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖、核桃仁、芝麻、松子、韭菜等。冬天來一碗暖暖的炖羊肉、炖牛肉，或者喝一碗熱熱的雞湯，暖胃暖身體，都是非常好的。

炖羊肉

糯米丸子

最後，華輝美食人提醒一下大家，進入立冬節氣，在飲食方面，一定注意少吃生冷的食物，多吃一些溫潤厚重的食品。例如大白菜、蘿蔔、土豆、豆腐、木耳等等，補充能量的同時，也有助于我們度過寒冷的冬天。

天氣越來越冷啦，大家記得多喝水、多喝湯、多養生，舒服溫暖地過冬天哦！

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