醇厚濃郁 入口即化
吃慣了上海本幫味道的紅燒肉,那你們吃過南乳燒肉嗎?今天黃小廚就教大家用南乳做一道超下飯的南乳燒肉。醇香濃郁的南乳遇上入口即化的五花肉,一口下去,肥而不膩、酥而不爛,滿口留香。
食材
五花肉500g / 大蒜5瓣 / 八角2個
南乳汁50g / 香葉3片 / 冰糖15g
桂皮1個 / 老抽15g / 米酒30g / 生抽15g
步驟
01
五花肉洗淨切塊,放鍋中幹煎;煎至微微焦黃,加入八角、香葉、桂皮、大蒜
02
加入米酒、南乳汁、生抽、冰糖、老抽翻炒上色
03
加滿水,小火炖50分鐘,最後大火收汁就完成啦
醇香的南乳醬
遇上滑嫩鮮美的五花肉
别是一番滋味
快動手做起來
你們喜歡吃五花肉嗎?
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