來源：【湖南日報】

湖南日報全媒體記者 奉永成 通訊員 李志強

【田間課堂】

學習科目：養蜂

拜師地點：平江縣境内的湖南北羅霄國家森林公園

師傅名片：李甸穗，平江縣麗峰林業農民專業合作社社員，在北羅霄國家森林公園内養殖了300多箱蜜蜂，去年産蜂蜜4000餘公斤。

【課堂實錄】

場景一：誘蜂

5月6日，記者來到位于平江縣境内的湖南北羅霄國家森林公園，放眼望去，滿目青翠，美不勝收。

“嗡嗡嗡、嗡嗡嗡......”幾隻蜜蜂在花叢中盤旋，有着18年養蜂經驗的李甸穗正在一個蜂箱旁查看情況。

“噓！”記者走近，剛要打招呼，李甸穗立即用手勢制止。他把記者拉到一邊說：“現在正是蜜蜂繁殖的關鍵時期，不能随便打擾。”

5月6日，湖南北羅霄國家森林公園，麗峰林業農民專業合作社社員李甸穗（右）和記者觀察蜜蜂繁殖情況。 湖南日報全媒體記者 傅聰 攝

北羅霄國家森林公園裡，蜂農養殖的蜜蜂都是誘捕來的野生中華蜂，如何把野生中華蜂引進蜂箱，讓它在蜂箱裡繁殖、産蜜，最關鍵的一步便是誘蜂。

“誘蜂是技術活，一般人我不告訴他。”李甸穗故意賣關子。在記者再三央求下，他才同意收記者為徒。

誘蜂首先要做一個蜂箱。在李甸穗的指導下，記者在一個空蜂箱裡放入5片做好的蜂架，将箱子裡外和蜂架塗上蜂蠟，一個誘蜂的蜂箱就做好了。

扛着蜂箱，跟着李甸穗的腳步，記者來到一處地勢平坦、各種野花開得正盛的山坡上。李甸穗擡頭四處觀看，最後示意記者将蜂箱放在一棵大樹下。

“蜂箱的位置要坐北朝南，不能曬太陽、也不能淋雨，周邊還要有花。”李甸穗說，蜜蜂的嗅覺很靈敏，蜂蠟是最好的誘餌，聞着蜂蠟的味道，蜜蜂會自己進箱。

放好蜂箱，約30分鐘左右，箱子裡外便爬滿了蜜蜂。“現在是蜜蜂繁殖季節，外面的野蜂不多，如果是采蜜季節，位置選對了，10分鐘左右便能收獲一箱好蜂。”李甸穗說。

場景二：分箱

“誘蜂隻是第一步。”李甸穗說，誘捕到的野蜂全是工蜂，還要為它們培育一個蜂王。

蜜蜂分工明确，一箱蜂裡有蜂王、雄蜂和工蜂，蜂王和工蜂都是雌性蜂，但工蜂沒有繁殖能力。蜂王隻負責産卵，雄蜂負責交配，采花釀蜜由工蜂完成。如果沒有蜂王的團結引領，工蜂就會成為散兵遊勇，到處亂飛。

蜂王到底長什麼樣？記者穿上防護服，與李甸穗一起輕輕揭開一個蜂箱蓋，抽出一片蜂架，經過片刻觀察。“這就是蜂王。”李甸穗指着一隻體型比其他工蜂稍大，顔色發黑的蜜蜂告訴記者。

隻見蜂王在蜂架上快速移動，一邊吃工蜂采回來的花蜜，一邊在蜂巢裡産卵。

“蜂王是培育出來的。”李甸穗指着一個體型較大的蜂巢說，這個就是蜂王卵，培育出來的蜜蜂就是蜂王。

将蜂王卵移到培育架上，在周圍抹上蜂蠟和蜂蜜，大約20天左右，一隻蜂王就培育出來了。

蜂王雖然不勞動，但它的作用卻十分關鍵。特别是分箱時，沒有蜂王就無法完成。

在李甸穗指導下，記者将一隻蜂王引到一片蜜蜂較多的蜂架上，再小心翼翼地将整個蜂架移到另外一個箱子裡，分箱就完成了。因為有蜂王，很快，其他工蜂便結伴而來。

分箱看似簡單，卻要防蟄。

“蜜蜂有着‘人不犯我、我不犯人’的習性。”李甸穗說，分箱時一旦蜜蜂受驚，便會蜇人。記者體驗時，雖然穿了防護服，但裸露在外的手背，還是被蜜蜂蜇了一下，火辣辣的痛。

場景三：割蜜

蜜蜂繁殖季節，不能随便割蜜，但也要及時清理蜜滿了的蜂架。

5月6日，李甸穗在查看蜂箱時，發現很多蜂架已封口，達到了割蜜條件。

5月6日，湖南北羅霄國家森林公園，麗峰林業農民專業合作社社員李甸穗（左）和記者割蜜。 湖南日報全媒體記者 傅聰 攝

割蜜是蜂農最高興的時刻，也是最累的環節。

“蜜蜂沒吃飽不能割，下雨天也不能割。”李甸穗說，蜜蜂護食，下雨天，蜜蜂不能出去采蜜，如果割蜜，就是動了它的“奶酪”，會對人發起群攻。

如何判斷蜜蜂是否吃飽？李甸穗教記者拿起一片已封口的蜂架，輕輕一抖，蜜蜂撲簌簌往下掉，就表明已經吃飽了。

抖掉蜜蜂，将蜂架放到桶子裡，從頂端裝上搖把，封好桶口，使勁搖幾下，便完成了一次割蜜，俗稱“搖蜜”。

“割蜜季節，每天要重複這個動作上千次，一天下來，整個人腰酸背痛。”李甸穗說，割下來的蜂蜜，直接裝瓶、銷售。去年，他收獲了4000餘公斤蜂蜜，純收入6萬餘元。

别看養蜂收入可觀，但“甜蜜”生活來之不易。

李甸穗說：“養蜂最大的難點是防治病蟲害。”有一年，蜜蜂發病，李甸穗養的蜂全軍覆沒，連續兩年顆粒無收。同時，還要防範蜜蜂的天敵——虎頭蜂。虎頭蜂個頭大，攻擊性強，不僅吃蜂蜜，還吃蜜蜂。一旦發現，便要驅趕，驅趕過程中，經常會被虎頭蜂蟄得全身腫脹。

再過20多天，北羅霄國家森林公園的花季一過，這裡的蜂農就要租車将蜂箱拉到附近的浏陽市、長沙縣等地，為蜜蜂尋找花源，俗稱“趕蜂”。

“趕蜂時，吃住都在車上，非常辛苦。”李甸穗說。

【學習體驗】

蜂蜜好喝，蜂難養

湖南日報全媒體記者 奉永成

立夏過後，微風不燥、陽光正好。5月6日，到達北羅霄國家森林公園時，當地村民熱情地給記者泡了一杯蜂蜜水。喝着甜甜的蜂蜜水，呼吸着清新的空氣，舟車勞頓的疲憊感頓時消失。

聽村民說，當地養蜂多的蜂農一年可賺10萬元，我心裡突然有了新想法：等學會養蜂後，就找個山清水秀的地方，放幾個蜂箱，坐收蜜蜂，做個快樂的養蜂人。

紙上談兵終覺淺。學了才知道，養蜂沒有想象中簡單。到哪裡誘蜂、是否分箱、什麼時候割蜜，每個環節都有講究，每一步都馬虎不得，是個技術活。

養蜂還是個十分辛苦的事情。誘蜂、分箱、割蜜，幾個養蜂環節學下來，我已經累得氣喘籲籲。特别是在分箱、割蜜環節，随時都有被蜇的危險。

凡事要躬行。體驗過後才知道，蜂蜜好喝，蜂難養。

[責編:王姚冰]

[來源:湖南日報·新湖南客戶端]

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