文圖｜芈之沙沙
從天氣開始轉暖，圖圖的嗨牛燒烤店生意便開始好了起來，聞香而去的食客有時需要候座，招牌菜常常是剛過夜便售罄，圖圖也忙得不要不要滴，但據我對他朋友圈的觀察，這樣的生活，圖圖樂在其中。
嗨牛燒烤招牌菜
圖圖，大名趙志波，芈君曾經的學生，他從小一起長大的玩伴都習慣叫他“老圖”。19年前，作為一枚文藝小鮮肉的圖圖是校園搖滾樂隊的鍵盤手，雖然不是最耀眼的那個，卻也在登台演出的時候吸引過不少女同學的目光。因為學的是飯店服務與管理，老圖畢業後去了昆明一家五星酒店，沒幹多久，就去投奔諾記賣手機，之後又賣過裝載機，也在寶馬4S店裡做過售後接待，感覺他二十多歲的光陰曾經是迷茫的，直到找到了自己喜歡做的事情。
嗨牛燒烤店主 老圖
沒錯，圖圖愛做的事情就是開餐館，例如曾經在昆明很有名的“醉鼎尖椒雞”飯店，圖圖便是合夥人之一。愛吃，愛琢磨美味的他還推出了“圖圖的花甲”這道菜，如今也成了他的嗨牛燒烤店的招牌菜之一，不少客人進店必點。
圖圖的花甲
我曾問過老圖，為何将店名取作“嗨牛”，他說那是希望來這裡吃飯的客人和朋友們能夠“喝開心的酒，吃放心的肉，讓每一次聚會都嗨起來”。
蒜茸烤生蚝
一些人有晚上吃燒烤的習慣，例如烤豆腐、烤洋芋、烤肉、烤魚、烤生蚝、烤雞翅……這都是常規菜式，在圖圖的“嗨牛食譜”裡，海鮮和牛肉是主角，而口味又多以香辣為主，他的炒菜和自助燒烤一樣好吃。
嗨牛火爆蟹
嗨牛小龍蝦
香辣指甲貝
此外還有烤基圍蝦、蒜茸烤扇貝、鹵面，當然還少不了尖椒雞。
尖椒雞
嗨牛香菜牛肉
還有這道嗨牛香菜牛肉也獨具特色，微辣，香嫩可口，頗對芈君的胃口……
在夜晚寫這樣的文章，簡直是折磨，你們懂的……［抓狂］
算了，不寫了，好不好吃，我說了不算，你們吃了才說了算，哈哈哈哈，睡覺去，晚安。
嗨牛燒烤地址
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