紫花菌的做法?食材：紫花菌500g、西紅柿200g、豬肉200g、辣椒适量、蔥适量、蒜适量，今天小編就來說說關于紫花菌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紫花菌的做法
食材：紫花菌500g、西紅柿200g、豬肉200g、辣椒适量、蔥适量、蒜适量。
準備新鮮的紫花菌,去根,清洗幹淨泥沙,晾幹水分備用。
準備新鮮的杭椒清洗幹淨,去蒂後斜刀切段備用。
熱鍋冷油,油熱後先下水澱粉少量鹽揉過的瘦肉片,大蒜扒皮後切片,加三分之二蒜片和全部番茄,炒至斷生。
番茄炒至斷生後下入控幹水分的紫花菌,翻炒均勻,炒至紫花菌出水,湯汁漸濃稠,放剩餘蒜片和炒好的肉片,噴入點醬油、少量糖提鮮，嘗味後再撒上蔥白即可出鍋裝盤，紫花菌就做好了。
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