三鮮茄子怎麼燒-tft每日頭條

　　地三鮮，别看它隻是一盤簡單的家常菜，卻是一道很不錯的下飯菜。别看它隻是簡單地将茄子、土豆、青椒混合一起炒，不會做飯的人，能将其炒得很沒有胃口。

　　今天懶哥就跟您分享這道地三鮮的做法，喜歡的朋友趕緊試試吧!

　　用料：

　　土豆，茄子，青椒，大蒜，蔥，鹽，生抽，糖，醋，蚝油，澱粉，水。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）1

　　做法：

　　先取一個幹淨的小碗，加入2勺生抽，一小勺的白糖，一小勺的醋，一小勺的蚝油，少量的白胡椒粉，再加小半勺的幹澱粉、4勺量的清水，攪拌均勻，調成一碗料汁備用。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）2

　　茄子去皮，切成長滾刀塊。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）3

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）4

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）5

　　切好的茄子放入大碗中，先加一小勺鹽，抓勻。把茄子腌制一下，這樣茄子炸的時候不會吸油哦!

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）6

　　土豆削皮，切成滾刀塊。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）7

　　青椒去掉蒂，把青椒撕成小塊。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）8

　　鍋内倒油，油六成熱時候，下切好的滾刀土豆炸制。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）9

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）10

　　炸到土豆表面金黃，即可撈出鍋。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）11

　　土豆炸好以後，再倒入茄子炸制，炸到茄子變軟變輕。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）12

　　将剛才炸好的土豆和撕好的青椒塊，再一起倒入鍋内炸制，炸到青椒斷生即可出鍋。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）13

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）14

　　倒掉鍋内多餘的油，留底油，下大蒜末和蔥末炒制。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）15

　　炒香後加入調好的料汁，淋入一點熟油，攪拌均勻。

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）16

　　等鍋内湯汁變得濃稠透亮，倒入炸好的茄子、土豆、青椒，翻炒均勻即可出鍋。這道美味又下飯的地三鮮就做好了，收藏起來吧！

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）17

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）18

三鮮茄子怎麼燒（這是地三鮮的做法）19